Несколько позже всех других весенних грибов в наших местах появляются гигантские строчки. Эти замечательные грибы словно задались целью быть максимально независимыми от человека и его представлений о них. В зонах их произрастания как будто бы нет никакой закономерности. С равным успехом гигантские строчки можно найти как на опушке автомобильной дороги, так и в глухой, едва проходимой чаще за многие километры от жилья; как на сопках, так и в низинах; как в сухом светлом лесу, так и в заболоченном тёмном, а то и вовсе на своём земельном участке. Небольшими группами по 2-3, редко больше, а то и вовсе по одному, встречаются они на старых, мягких, покрытых слоем мха поваленных стволах деревьев, на гниющих в земле отломанных ветром берёзовых ветках, на хвойном крепком ветровале, на свежих сосновых выворотнях... От одной группы гигантских строчков до другой можно долго бродить по лесу, и встретить их наконец совсем не там, где рассчитывал.
Растут они тоже своеобразно, не обязательно вверх. Обычное для других грибов стремление к солнцу - это не про них. Гигантский строчок вполне может весь свой жизненный цикл развиваться в горизонтальном направлении, и это на его развитии никак не сказывается.
Гигантские строчки, оправдывая своё название, вполне могут вырасти до очень внушительных размеров, достигая в диаметре 15-20 см, а иногда и больше, и порой семьи в пяток грибов достаточно, чтобы наполнить ведро или корзину.
Как и строчки обыкновенные, они содержат в себе опасный токсин, который может вызвать тяжёлое отравление, но после двукратного отваривания в солёной воде токсин гарантированно разрушается, после чего гигантские строчки можно употреблять в пищу. По вкусу они разве что чуть-чуть уступают обычным строчкам и сморчкам, и наиболее хороши в жареном виде.

Что, грибы заговорили? И белки по лесу прыгают с ножичками за грибами? Так вот,что поведал грибок перед тем как быть срезанным - не режьте меня, ножку срежете, а пенечек вместе с мицелий сгниют. И в мире на один грибочек меньше станет .Но белочка научила как легонько выкручивать грибочек оставляя грибные корешки.

Строчок гигантский – действительно большой, иногда огромный гриб, напоминающий мозг в сидячем положении Строчок гигантский растет преимущественно в лиственных и еловых лесах, особо выделяя елово-березовые перелески.

Согласен с автором темы, гигантские строчки достаточно пару раз отварить, а потом пожарить - достаточно вкусные грибы. А вот информацию о них практически не встречал. Надо будет поискать в интернете - там в настоящее время имеется достаточное количество специализированных сайтов.

Poloz писал(а):

Вместо уксуса можно еще сок красной смородины,он же кислющи-и-й! А грибы я уже третий год кладу в морозилку.Конечно много не влезет,но запах сохраняется до весны.Я даже не думала,что мороженные могут так пахнуть.Перед заморозкой не мою,а чищу как для сушки и режу на кусочки,потом в полиэтиленовый мешок.Конечно после разморозки сразу жарить с луком или в суп бросать,вобщем употреблять.Можно морозить и вареные(места меньше занимают),но не то

Можно...а можно сок лимона.

Добавлено после 1 минут:

Тоже грибы и замораживаем, и сушим, очень удобно получается. Больше всего любим вешенки и шампиньоны...