Аппетит испортить? Сейчас напишу про такой гриб, что кушать сразу расхочется. ВЕСЁЛКА ОБЫКНОВЕННАЯ. Латинское название phallos impudicus говорит о внешнем виде весьма красноречиво. Копия! В натуральную величину, вырастает из "яйца" и воняет на весь лес, перевозить трудно, весь автобус шарахается от тебя, как от прокажённого, даже если грибы запакованы в 3 пакета, такая вонища! 8O 8O 8O 8O Но если встретишь этот гриб в лесу- не спеши нос воротить. Это противораковый гриб. Против рака используют его в сушёном виде, в виде спиртовой настойки, в виде отвара. Желеподобное вещество, содержащееся в "яйце" полезно для больных суставов. Мой сосед, старичок 80 лет без спиртовой настойки весёлки еле ходит, а как вотрёт её в больные суставы- даёт по лесу по 20 км в день!
Сырое "масло" применяют наружно при лечении остеохондроза. Гриб съедобен. Его жарят в стадии яйца, а ножки можно есть
сырыми, когда споры на шляпке ещё не созрели, можно и позже, но неприятно. У коричневой жижи на шляпке жуткий запах падали, он привлекает мух, жуков- могильщиков, которые и помогают расселению гриба. Растёт в сырых лиственных лесах, часто возле пней, с июля по сентябрь. Гриб редкий. ЗАНЕСЁН В КРАСНУЮ КНИГУ. Ну как ваш аппетит? Ушёл?

мне в этом вопросе очень нравится психологическая разница в названиях.
В. ОБЫКНОВЕННАЯ и ph. БЕССТЫДНЫЙ.
Почувствуйте, как говорится, разницу менталитетов.

Честно говоря, мне кажется, какой-то шутник - озорник это гриб создал. Прикололся.
в процессе учебы по созданию видов в ведоруской школе...

А деду, возможно, скорее психология помогает. Здоровья ему.

Олег, с аппетитом все в порядке.
Некоторые вещи просто не нужно есть.
А вот белые грибы, сыроежечки - отлично.
Жаль у меня все больше условно съедобный млечник серорозовый на участке растет. Сколько не вымачивай - запах какой-то неприятный у его. Но я не теряю надежы, в сезон раскидываю кусочки белых грибов под кедрами.

Не, дело не в психологии. Настойка боль снимает и улучшает трофику суставов. А насчёт белых грибов- есть рецепт. Берёшь переросшие шляпки и замачиваешь в воде с сахаром на денёк- два. Только запомни из под каких деревьев брала. Потом под деревьями ТЕХ ЖЕ пород снимаешь аккуратно дёрн, чтоб были корешки видны, и туда жижу выливаешь. Сверху листьев прелых положи с землёй. Но не так много, чтобы грибница их пропитала, прослойка должна быть влажной и рыхлой. Не давай пересыхать. Рецепт кажется из газеты "Толока". Сахар похоже- стимулятор роста, а с приближением к первоначальным условиям, где эти грибы росли, кажется, всё ясно. Сам, увы, рецепт не испытал. Но он видится мне логичным. Как начну поместье строить- обязательно попробую.

Добавлено пользователем cпустя 19 мин., 54 сек.:

Свет, а что impudicus- точно переводится, как бесстыдный? Я в своё время спрашивал у преподов по латинскому и фарме, но они скромно отмалчивались: словечко мол интимное.

ну, на сколько я могу судить, там есть варианты перевода, но очень близкие, правда с большей эмоциональной нагрузкой.
Проверила - да действительно лечебные препараты делают.

Грибницу так примерно и сажаю. Без белых грибов, их хвойной формы, или хотя бы триходермина, болеть будут кедры.

Знаю. У нас на Аллее любви возле ЗАГСа если кедрята болели, их поливали замоченными беляками или их отваром. Сейчас эту аллею сравняли с землёй и строят развлекательный центр. И это несмотря на то, что закладывание аллеи показывали по телеку, сделали целую акцию, участвовала куча народа...Ладно, не будем о грустном. У нас дубовики пошли. Сегодня только узнал. Значит, недалеко и до 1 слоя белых.

Всем привет! Только сегодня доел котлеты из трутовика серно- жёлтого. Готовятся очень просто. Отмоченные 12 часов и полчаса отвареные в подсоленой воде трутовики пропускаем через мясорубку. Потом добавляем в фарш картофельное пюре, жареныи лук, соль, специи. Котлеты обваливаем в сухарях, жарим, и- приятного аппетита. Вкуснятина! nenya, a можно фото гриба? Так будет проще определить, что это.

Здравия всем.Хочу поднять тему о Весёлке обыкновенной.Так вот,когда этот гриб достигает состояния мужского органа в бодром положении,он уже особого интереса не представляет.И то,что его можно есть в этом виде-это новость.Обычно едят стадию яйца.Сам пробовал в небольших количествах и в сыром виде.Ничего.По крайней мере организм не брыкался.
И о сморчках.Очень вкусный гриб.Сложно и долго готовится,но очень вкусный.Но есть одно но.Является чемпионом по концентрации радиации.Так что будьте осторожны.
А вообще-то грибная тема очень полезная и важная.Хорошо бы открыть грибную фотогалерею с коментариями.И рецепты были бы не лишними.Смотришь,книга народная могла бы получится.

Спасибо за ответ. К сожалению нет фотографии. А что в поле многие грибы растут.

nenya: Да- шампиньоны, луговые опята, 1 разновидность белых, дождевики... и ещё твой гриб, пока не знаю какой.
VSS- один мой знакомый рассказывал, что в деревне, откуда родом его бабушка люди часто сырые ножки весёлки ели. Сам он при мне несколько штук слопал- и живой А галерея- только за! Жаль, что сам не могу пополнять- мобила такой возможности не даёт. Разве что фотки из леса буду на мыло кому- нибудь слать.

Спасибо Outsider.
А ты сам пробовал сырые есть- интересно мнение.

Мозгами понимаю, что сьедобно,но решиться не могу.

Сырые грибы? Легко. Луговые опята лучше идут, подберёзовики, белые- не очень, разве что с хлебом и солью. Белые вкуснее нарезаные и подвяленные дней 5. Вкус приятный и немного сладковатый. Кстати, белые грибы полезны для здоровья сердца. Правда за счёт чего- каких именно веществ- не помню.
А весёлку ел только жареную, в стадии яйца. Не понравилось. Да и переводить эти ну очень лечебные грибы на еду не стоит.

Здравствуйте все. Пишу из леса. У нас уже есть дубовики, подосиновики, подберёзовики, лисички и сыроежки. Правда, не в промышленных масштабах, но уже есть!

Для любителей грибных блюд выкладываю один из своих любимых рецептов. Берём в рассчёте на одну большую сковородку примерно в равном соотношении лисички, волнушки и молодые белые грузди (если есть рыжики- ещё лучше, добавляем и рыжики). Режем надвое (можно и целиком, но- не мельче, чем надвое) и жарим на любом растительном масле (не отваривая!). В конце добавляем сок 1/2 лимона, любой тёртый сыр твёрдых сортов (в идеале- пармезан, но сгодится и пошехонский)- по объёму где- то 1/3 от грибов, тёртый чеснок (1-2 маленькие головки) и рубленую зелень базилика, петрушки и- можно, но не обязательно, душицы или чабреца. Ещё минуты 2- и готово. Вкуснотища- невозможно оторваться от тарелки!

Outsider, А я думала, что волнушки надо сначала вымачивать, и что они лучше солеными.

Рыжики же лучше всего солеными, просто сырыми и свежими в банку, пересыпая солью, причем готовы они через пару дней уже, а можно и сырыми.

Verasonka, Волнушки, когда их вымачиваешь, теряют острый привкус, который именно в этом блюде необходим. А рыжики, если их много- ты права, лучше солить.