Цитата:

Но все-таки сруб - это, конечно, идеальный вариант.

Сергиййй, честно говоря, не хочется спорить на эту тему, каждому - свое. Но все-таки интересно, по каким критериям для Вас сруб - идеальный вариант? Для меня вот идеальный вариант - камень, потому что красиво, тепло и на века. Правда дорого, но на цену я, как правило, смотрю в последнюю очередь.

Добавлено после 8 минут:

Поездка в поместье в эти выходные оставила неизгладимые впечатления. Слепни, слепни и еще раз слепни! Никогда их столько не было раньше
Приехали в пятницу днем, рискуя жизнью добежали опрометью от машины до бытовки. И до десяти часов вечера не высовывали нос наружу. Явно с природой что-то не то творится, такое нарушение баланса, просто страшно кошмар. Причем с наступлением сумерек этих коварных созданий хотя и стало меньше, но совсем они не исчезли, что тоже совсем не характерно. Пришлось поливать, напялив джинсы и тулупы. Из-за этого ранним утром пришлось возвращаться в Москву, просто съели всех эти подлецы. До машины бежали быстро...

Добавлено после 3 минут:

Вчера приготовила сырники с яблоками. Очень даже вкусно оказалось. Берем творог, яйца, крошим туда очищенные яблоки, добавляем сахар, немного овсяных хлопьев и щепотку корицы. Обваливаем в смеси муки и тех же овсяных хлопьев и жарим. Получаются сладенькие румяные и полезные сырнички.

Добавлено после 1 минут:

Девочки-мальчики! Если кто владеет хорошим рецептом натурального домашнего кваса (как белого, так и темного), то поделитесь, пожалуйста!

Добавлено после 1 минут:

Озадачилась проблемой печки для сушки трав и грибов. Уличной, разумеется. Если тоже будут какие-то идеи, поделитесь, не жадничайте Нужны варианты бюджетные, но симпатичные, чтобы это сооружение не оскверняло поместье

Несколько слов о питании. Интересное наблюдение - отказ от мяса повлек за собой измения вкусовых пристрастий. Весной уплетала за обе щеки звездчатку, мокрицу то есть, хотя в прошлом году ела без энтузиазма, трава как трава. Весной пристрастилась к сельдерею, а теперь вот распробовала сметану, которую раньше на дух не переносила. Это я к тому, что я раньше думала, что же я буду есть, если не мясо, то не ем, это не люблю, а вопрос решился неожиданно и приятно

Браво, Любушка! Я уже 16 лет вегетерианец, и все 16 лет сталкиваюсь с удивленными возгласами: "А что же ты ешь?" И каждый меня удивляет этот вопрос, ведь, так много чего можно съесть помимо мяса. Но у большинства срабатывает сложившийся стереотип: "Мяса не поел, значит голодным остался!" У тебя в поместье растут настурции? Очень рекомендую листья и цветки добавлять любой салат, очень вкусно и красиво, если сверху этот салат украсить цветком настурции! А из лепестков одуванчика получается замечательное варенье! А еще из корешков одуванчика мы делали обалденный кофейный напиток! Высушиваешь хорошо промытые корешки, затем слегка поджариваешь, мелешь и варишь в турке, как черный кофе! Еще вкуснее получается чем кофе, а насколько полезнее! А еще мы делали котлеты из крапивы - Вкуснятина! А твой рецепт сырников я обязательно возьму на вооружение! Только хотел уточнить, ты пишешь: "Обваливаем в смеси муки и тех же овсяных хлопьев и печем." Точно печем, или жарим? Так как я всегда сырники поджариваю на растительном масле.
Что касается печки для сушки растений, то, на мой взгляд, самый оптимальный вариант - печка из глины с обжигом. Такие раньше делали для обжига керамики. Если в ваших местах имеется глина, то материал не будет стоить ничего! А форму из глины можно вылепить любую! Здесь все зависит только от полета фантазии!

Сурен, ну кончено же, жарим! Вот я балда! Исправила в предыдущем посте.
А насчет "что же ты ешь", у меня была не в том проблема, что продуктов нет, а в том, что многие из них мне не нравились. А теперь нравятся .

За кофейный напитка из одуванов отдельное спасибо. Я кофе почти не пью, не нравится мне оно, но в качестве гостевого напитка - попробую сделать. А что за котлеты из крапивы? Делись с народом!

Про печку-сушилку. С чистой глиной - напряг, но, с другой стороны, ведь много и не надо, так что можно попробовать поискать. А какая констукция? Ну хоть примерно, я ж профан в этом деле

Да, конструкция самая простая! Снизу топочная камера с поддувалом, на ней чугунная плита с конфорками, чтобы можно было и приготовить на ней что-нибудь, чуть выше, на высоте примерно 600-800мм металлический лист для сушки(можно предусмотреть несколько съемных листов). Все это закрывается металлическими дверками. Дальше - свод с вентиляционным отверстием и трубой для вывода дыма.
Котлеты из крапивы делаются очень просто. Свежую крапиву обдаем кипятком, пропускаем через мясорубку, в полученную массу добавляем яйца, немного муки, измельченного чеснока, слегка поджаренного(до золотистого цвета) лука, соль, перец по вкусу. Все это перемешиваем, формируем котлетки и жарим на подсолнечном масле. Можно обваливать в панировочных сухариках, тоже вкусно получается. Приятного аппетита!

Люба, я тоже сталкивалась с тем, что слепни атакуют. Жара - их любимый конёк. Чуть похолоднее и их не видать.

Но вот понаблюдала и сделала соответствующие выводы.

Они нападают тогда, когда потеешь. А потеешь, когда только приезжаешь в поместье. Особенно если вылазишь разгорячённый из машины - прямо тучами налетают. Чувствуют тепло и пот. Или если работать физически на жаре.

Если побыть некоторое время в поместье, организм подстраивается под окружающую температуру и меньше потеет.

А если ещё и споласкиваться почаще, то вообще не пристают. Ну, если только единичные экземпляры, пока ещё организм продолжает потеть.

А если пожить некоторое время, то организм совсем перестраивается на новый лад, перестаёт сильно потеть и даже комары перестают донимать. За исключением единичных лечебных "уколов".

Почему лечебных? Да потому, что процедура пускания крови, оказывается, считается полезной для организма. Организм вырабатывает новую кровь, более чистую, молодую.

В общем, очень много хорошего прочитала о процедуре смены крови в станции забора крови, когда кровь ходила сдавать для бабушки.

Мы, когда в мае приезжали в поместье, тоже подвергались атаке комаров.
За ночь комары младшего так искусали, что лоб напоминал красную полоску. В следующий приезд укусов было меньше, в следующий - ещё меньше. Так, единичные укусы на теле. Видимо, прочистили кровь и больше лечебные процедуры не нужны.

То же самое наблюдала, когда жили в брошенном домике. В первую ночь были тучи комаров, пришлось спать, накрывшись с головой. Во вторую ночь звенели отдельные комарики, но уже не кусали.

Зато, когда на следующий день приехали "новенькие", то на них просто тучами набрасывались пауты, а нас не трогали.
Потому что я утром обливалась и днём тоже.

Оля, спасибо за инфу и поддержку
Я-то вообще к слепням всегда относилась довольно лояльно, они меня слегка покусывали, я их слегка похлопывала , а оводов вообще люблю, они такие сипатяги . Но в прошлый приезд... Грррр... Достали они меня что-то, может с днем рождения так поздравить решили. Вообщ-то их действительно слишком много в этом году, раньше они вечерами пропадали, а теперь "трудятся" с шести утра и до полуночи (может и позже, но я уже сплю и не знаю об этом ). Вот в этот приезд количество покусов снова стало вполне терпимо, если одеваться соответственно.
Все сохнет . Очень нужен дождь. Особенно страдают весенние посадки кустарников, корешечки-то еще маленькие совсем. же есть маленькие огурчики и помидорчики. Поливала два раза в день. Вечером поливаю - пар идет от земли. Хотела прополоть и проредить морковь, потом думаю, нет уж, так хоть трава ее притеняет, путь растет как есть. Обнаружился топинабур, который я в прошлом году сажала, но всходов не обнаружила. Прибыток
А еще радость - бобры расчищают пруд, травы стало раза в два меньше, чем в прошлом году. Плату берут дорогой Все новые и новые траншеи обнаруживаются вокруг. Редиски. Ну ничего, работа у них такая..

Засуха, засуха... Повсеместно она в этом году, вот и до нас докатилась. Работаю водоносом и -возом. Как же хорошо, что есть ручей! Хотя, если бы не было, то и сажать бы ничего не стала. А ночи уже августовские, холодные. Зато благодаря этому росы очень обильные, что и спасает.

У нас праздник - наконец-то кончились слепни! Не совсем еще, но почти. Впервые в этом сезоне ходила в шортах. Какое волшебное чувство - идешь и никто не грызет! Как мало нужно человеку для счстья С обеда небо начало затягиваться тучами, а в планах было успеть позаниматься с пчелами. Плановая ревизия прошла успешно, а объединение друх семейств, одна из которых лишилась матки было запланировано на вечер. А тут туча. И ходит кругами, гремит, словно дразнится, и уходит в сторону. Пришлось ей покричать, дескать, воды-то в тебе нету совсем наверное, вот и можешь только вид делать, что синяя такая из себя. И водой брызгаться не помогало (есть такая детская примета - чтобы дождь пошел надо водой поливаться). Ладно, пришлось ставить ручной насос для полива, уж больно муторно ведрами таскать. Ну и конечно же, стоило налить первое ведро, как она пришла. Гроза! Урааааа! Всю ночь поливало изможденные жарой просторы. Но пчел пришлось отложить на утро. Из-за этого опоздала сегодня на работу. Но пчелы важнее .
Где-то в траве потерялся в шутку брошенный шлепанец. Поиски и прочесывание местности результатов не дали. Жаль, хороший шлепанец, хоть не новый, но кожанный и удобный. Придется в следующий приезд косить, может найдется.

Добавлено после 1 минут:

У мамы кабачки растут со страшной скоростью, а у меня только в зачаточной стадии. Вот что значит полив и черная пленка! А я вот погналась за экологичностью, не стала пленку стелить под кабачки, а видимо зря.

Еще купила арбуз. Хотя, судя по природе, сейчас конец августа, но какой-то он оказался не очень. Ладно, будем налегать на персики .

Добавлено после 38 секунд:

Наше мховое болото с морошкой и багульником. Все, кто на нем бывали, говорят, что энергетика там совершенно особая.



Бобры потрудились над расчисткой пруда.



Типа клумба .



Лесной огород



Мой маленький заросший холмик

Вернулась из мини-отпуска. Шесть дней удалось побыть в поместье, мало, конечно, но все же. Два дня пахло дымом, видимо, тоже что-то где-то горит, когда восточный ветер, то сразу повисает дымка и запах гари. Но, конечно, по сравнению с тем, что сегодня творится в столице, это был свежайший альпийский воздух. По приезду, сразу подумалось о том, как же не хочется ничего делать . Жара. В доме у родителей приятная прохлада, + 27 . Рассказывали, сосед вышел вечером на улицу, поежился, что-то как-то заябко, сколько же градусов? О, похолодало, всего 25! . Вот Вам и холодные августовские ночи.

Вечером пошла поливать. Ручной насос себя не оправдал . В прошлый приезд я употела, пока трубу наполнила, что к бочке ведет, а это метров сто. На этот раз я решила посчитать, сколько качков сделаю. Покачала минут пятнадцать, качнула 200 раз, надоело, пошла посмотреть, как дела – бочка почти пустая. Нет, думаю, так дело не пойдет. Ведрами будет быстрее. Решила совместить – иду с ведрами за водой, заверну к насосу, покачаю. Не зря ведь говорится, что отдых есть смена деятельности . В итоге к концу полива моих обычных четрех грядок наборалось четыре ведра воды в бочке. Как раз почти хватило на холмистую грядку.

На следующий день дым немного развеялся и так хорошо стало! Никто не жужжит на ухом, не кусает! Расстелила покрывало в тенечке и проспала два часа. Жарко, работать нельзя, поэтому отправилась искать утерянный в траве в прошлый приезд тапок. Как сквозь землю. Надо попробовать поискать маятником, подумала я. И тут же вспомнила о своей скважине, которую нашла с его помощью. Решила ее проведать и... тоже не нашла. Ну потерялась скважина в лесу и все тут. Вроде бы нашла то место, но нету там никакой скважины. Видимо, листвой сухой засыпало. Придется и ее тоже искать маятником, видимо

После обеда отправилась проведать пчелок и это было ошибкой. Убегать пришлось быстро, не в духе оказались девочки, мед не отдали. А я еще наивная без дымаря отправилась. Ладно, отложила это дело. Вообще меда в этом сезоне не очень много, примерно по полтора магазина с двух семей. Очень сухо, нектара травы почти не дают.

Полив решили проводить коллективно с родителями, сначала всей толпой их участок, потом полянки. Все-таки дружно – не грузно.
Решила посадить дайкон и китайскую редьку. Встала в шесть, до жары чтобы уложиться. Заросшую грядку перекапывать надо, а я лопату найти не могу. Нашла старую, тупую, копает, но плохенько так. Глянула, а у нее некогда острый носик аж в трубочку свернут. Пришел на выручку плоскорез. Соскоблила я дернину и отправила в компостную кучу, пролила бактериями и накрыла черной пленкой. А куча у меня из травы скошенной и разной макулатуры, вывезенной из дома при переезде. Как раз собиралась ее землей пересыпать, а тут такая оказия.

А земля под дерниной сухая, как в пустыне. Порыхлила ее плоскорезом, остатки корешков повыдергивала, пролила, как мне показалось, хорошенечко и накрыла лутрасилом. Как выяснилось при посадке, мое «хорошенечко» означало глубину увлажнения сантиметра в два . И это при том, что двадцать литров воды вылила на нее. Говорят, росы не было уже почти неделю.

Бобровая плотина обмелела на полметра, а то и больше. Зато есть плюс – можно теперь набрать ила со дна для огорода. И еще пока насос качала обнаружила очень красивый островок, который раньше был неприметен в зарослях и воде, а теперь появился во все красе.



На новых территориях ребята дороги прокладывают, песок сыпят. Решили подсуетиться и тоже заказать пару машин засыпать бобровые раскопки на подъезде. Утром приехала в карьер, попросила экскаваторщика отвезти к нам пару татр. К обеду обещался. Помчалась пока что огурцы закатывать. Благо денек выдался что надо, облачка, красотища. В двеннадцать совершила вторую ходку. Как раз он машину насыпал. Первый раз я видела вблизи, как экскаватор работает. Так красиво! Как-будто рукой начерпывает! Фантастика! И как можно так здоровско машиной манипулировать?! Спросила, сколько банок я еще могу закрыть, пока до меня очередь дойдет . Огурцы закончились (а щакрывали мы с мамой вместе, у нее в доме) и я поехала к себе. В ожидании песка решила сплести плетень вокруг клумбы. Накануне преобрела на местном рынке две ароматные лилии и бледно-фиолетовые флоксы, так что решила уж довести клумбу на въезде до завершения. Отправилась за топором в домик, чтобы нарубить колышки. Прихожу – а ключей на месте нет. Поискала вокруг – нет. Финиш. Сороки, значит, стащили. В принципе, конечно, не страшно, но все-таки. Ладно, топора нет, значит будем так. Сухостоя много, колышков наломала, секатор был в машине, прутьев нарезала. Надо чем-то теперь колышки по периметру клубмы в землю забить. Вспомнив, что меня назвали индейской девушкой, нашла прекрасный булыжник, и этот каменный топор прекрасно справился с задачей. Сижу, значит, вся такая в красивом сарафане и заколачиваю камнем сухие палки, напевая о том как

И в пасмурной Гренландии,
И в солнечной Италии,
Носил с собою человек
Всё имущество свое:
Обрывок шкуры мамонта
Вокруг могучей талии,
Под мышкой каменный топор,
А в руке копьё.


Вот так и застала меня татра с песком. А вечером прихожу к домику, а ключи лежат на коврике у входа. Ай да старичок-лесовичок! .



Помидорки спеют на холме


А это чудо-лопух растет у дома родителей. Вообще, у них две достопримечательности, первая – манджурский орех, а этот лопух-гигант – вторая. Он растет у бочки с водой, поэтому очень доволен жизнью. А в этом году его оплело то, что я называю «дикий огурец» и получилось вообще потрясающая инсталяция



Наш хор под руководством настоящей оперной певицы! Уж до чего скептически я к нему относилась в прошлом году, но вот послушала, как девушки пели на проходящем на нашей территории фестивале «Соцветие», и мне очень понравилось! И поют здорово, и сами девушки – просто красавицы!



Единственная лошадь в поселении

Лбушка! А почему пленка - это не экологично?

Добавлено после 3 минут:

С возвращением Любушка! Красиво у тебя на участке!

Сурен, потому что пленка - это платик, а хотелось бы использовать его по минимуму в поместье.

Вчера качали мед. С лежака толком снять не смогли - вплошь медово-перговые рамки. Чисто медовых обнаружилось штуки три, одна из них с остатками расплода. Пару перговых сняла для маленькой племяшки.
Какое это замечательное время - период сбора урожая!

Ну вот и наступили настоящие августовские ночи. Успела собрать помидоры, почти полный двадцатилитровый тазик. Все они выросли на холме. Все-таки в плане помидоров холм себя оправдал, не смотря на сильную засуху и то, что поливать его пришлось раза в два-три больше по сравнению с обычной грядкой. По первому году эксплуатации можно сказать, что холм на порядок лучше накапливает тепло, и так же успешно забирает влагу. Так что в самый раз для теплолюбивых и засухостройчивых культур типа пасленовых. На холме помидорки были местами красные, в то время как на обычной грядке рядом сняла соврешенно зеленые, только начинающие белеть.

О любви к ближнему

Еду на машине по просеке, ведущей к поместью. Обгоняю мужчину и женщину, идущих с корзиной и ведром. Так-с, грибники значится. Видимо у нас будут гости. Обгоняю, поворачиваю к себе. Ставлю машину на въезде, почти перегораживая проход и начинаю делать вид, что пропалываю клумбу. Подходят, протискиваются между машиной и озерцом.
- Здравствуйте! - приветствую я.
- Здрасьте! - грибники слегка удивленно.
- Вы ко мне?
- Нет, мы по дороге идем.
- А, ну ясно, просто дорога-то ко мне на участок ведет, я думала, вы в гости.
- Нет, мы за грибами.
- Понятно, но вы мне оставьте немного, пожалуйста. - Ехидничаю.
- Не, у нас свои места, мы дальше в лес.
Ай, врете, господа. В этом лесу грибов с роду не водилоась. Ну да ладно. Бросаю прополку и так вежливо конвоирую товарищей к выходу в лес, ну типа провожаю по пути. Дядька начинает расспрос.
- А вы тоже за грибами?
- Нет, я тут живу.
- Живете? (изумляется)
- Да.
- И зимуете?
- И зимую.
- И дом у вас?
- Ага, и дом.
- И как же вы живете?
- В каким смысле? Обычно.
- Ну жить можно по-разному.
- Вот по-разному и живем.
Мужик явно не удовлетворен.
- Ну некоторые скотину держат.
- Нет, до этого пока не дошло, надо сначала полностью отстроиться. только огород.
- Огород! (презрительный смешок). Тут песок, какой тут огород может быть, ничего не растет.
- У кого как.
И тут я к своему изумлению вижу ниву, стоящую на аллее посреди участка. Чуть дара речи не лишилась. Меня прорвало.
- Это еще что за фигня?! Уже на машинах ездить начали!
- А что? Тут дорога.
- Какая дорога?? Это частная земля! Ну неужели надо непременно шлагбаум ставить, неужели по-нормальному нельзя?
Мужик завелся.
- Тут дорога в лес, а ваш шлагбаум сломают.
- Послушайте, я у вас по участку не хожу, а если бы по вашему огороду ездить начали, вам бы понравилось?
- Во-первых, это дорога на болото, а во-вторых, тут огорода нет, тут лес.
- На болото можете ходить черз плотину, а это выкупленная частная землся, сад-огород и все такое.
- А мне плевать, я вокруг бегать не собираюсь, я тут ходил с малого возраста, а где у вас тут посажено? я не вижу?
- Простите, но это не ваше дело. Мне что, надо непременно забор поставить и вспахать, чобы ходить перестали?
- Охотники придут с собаками и ваш забор сожгут. А вот когда вспашете, тогда и поговорим.
К этому моменту я поняла, что Нива принадлежит землемерам, стоящим недалеко со своими треногами. Ага, значит сосед прислал. Подходим к ним
- Что растет у меня на участке - никого не касается.
- А у вас документы на землю есть?
- Есть.
- Покажите.
- Нет проблем, пойдемте.
Тут уже землемер вмешивается - Мужчина, Вы не правы, и у людей есть документы. Но тот не унимается.
- Не надо показывать, я знаю, что документы у вас есть. Но у вас земля сельхозназначения? А где посажено? Нигде! Вы сеять должны!
Нервы сдают и я рычу в след - А у меня здесь дендрарий!
Землемер успокаивает - не надо внимание на таких обращать. Ну а я человек-то в общем вежливый и от хамства теряюсь.
Вот так мы и пытаемся людей любить, говорю я ему. На что землемер философски отвечает - Друга любить легко, но надо учиться любить врага.
Что ж, значит, будем учиться.