Владимирский центр культуры и поддержки творчества "Звенящие кедры России" Владимирский центр культуры и поддержки творчества "Звенящие кедры России"
 Помощь  • Правила  •  Поиск   •  Регистрация  •  Профиль  •  Войти и проверить личные сообщения  •  Вход
Рассылка RSS Брусника - лучший консервант * Следующая тема | Предыдущая тема
Дополнительные настройки темы
Начать новую темуОтветить на тему   Все сообщения темы   вывод темы на печать

АвторСообщение
Ruslan_Dolgii



Возраст: 42
Зарегистрирован: 13.12.2002
Сообщения: 315
Благодарили 10 раз/а
Населённый пункт: Беларусь

476255СообщениеДобавлено: Сб 21 Апр 2007, 13:53 | Ответить с цитатойВернуться к началу

СандиМечта, с помидорками представляю как вкусно будет! Зелёные конечно мало созревшие ягоды будут, пробовать можно.

На днях вечером открыл третью законсервированную брусникой литровую банку грибов. Распробовал вкус одного практически свежего грибка и накушался, так как свежие грибы очень сытные. грибной рассол из брусники очень на квас похож, терпкий и витаминный.
Всем крепкого здоровья!

_________________
А на Земле быть добру! Солнечные Барды
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
СандиМечта




Зарегистрирован: 15.07.2004
Сообщения: 65
Благодарили 4 раз/а
Населённый пункт: Чернигов, Украина

476257СообщениеДобавлено: Сб 21 Апр 2007, 13:58 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Ruslan_Dolgii, Скажи, а какие именно ты грибы консервировал? Сыроежки? Маслята?
А что на счёт лисичек, которые хорошей обработки требуют?

_________________
С пожеланиями гармонии и счастья, Грёза!!!
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеICQ Number
Ruslan_Dolgii



Возраст: 42
Зарегистрирован: 13.12.2002
Сообщения: 315
Благодарили 10 раз/а
Населённый пункт: Беларусь

478104СообщениеДобавлено: Ср 25 Апр 2007, 10:58 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Консервировал боровики и подосиновики. Думаю брусника любые грибы законсервирует. Но о сушке грибов тоже надо помнить, вкусные очень сушеные грибы, как и консервированные Smile.

_________________
А на Земле быть добру! Солнечные Барды
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
varlenn




Зарегистрирован: 10.05.2003
Сообщения: 227
Благодарили 2 раз/а


483334СообщениеДобавлено: Ср 09 Май 2007, 19:18 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Здорово. Только недавно думал о консервировании. Надо этим летом попробывать. А скажите, сколько нужно ягод ложить на три литра? Может ещё, что необходимо?

_________________
Мечтаю жить в волшебном лесу.
Игорь.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail
Ruslan_Dolgii



Возраст: 42
Зарегистрирован: 13.12.2002
Сообщения: 315
Благодарили 10 раз/а
Населённый пункт: Беларусь

483512СообщениеДобавлено: Чт 10 Май 2007, 10:20 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Я положил около 9 ягод на литр и рассол получился крепкий. Думаю надо одну две ягоды две на литр.
varlenn, божественного питания тебе и всем. Smile

_________________
А на Земле быть добру! Солнечные Барды
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Миленушка




Зарегистрирован: 16.05.2007
Сообщения: 38

Населённый пункт: Молдова

486938СообщениеДобавлено: Пт 18 Май 2007, 20:10 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Здравствуйте!
брусника- это хорошо, а чот делать, если она не произрастает?
чем её можно заменить?

_________________
Сияйте и радуйте своим светом всех вокруг!!!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
alena-

Ищу половинку :)




Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 126
Благодарили 1 раз/а
Населённый пункт: Хабаровск

487606СообщениеДобавлено: Пн 21 Май 2007, 0:01 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Разве на литр надо положить всего одну ягоду брусники? я думала, треть от всего объема
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail
Ruslan_Dolgii



Возраст: 42
Зарегистрирован: 13.12.2002
Сообщения: 315
Благодарили 10 раз/а
Населённый пункт: Беларусь

487914СообщениеДобавлено: Пн 21 Май 2007, 18:51 | Ответить с цитатойВернуться к началу

alena-, я положил около 9 ягод на литр и рассол получился крепкий и терпкий. Я бы положил одну две ягоды в этом году.
Миленушка, мало чего скажу по поводу клюквы. Фрукты, грибы и ягоды можно сушить, овощи-корнеплоды в земле храняться хорошо. Божественного питания вам, и всем.

_________________
А на Земле быть добру! Солнечные Барды
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Fish-man



Возраст: 107
Зарегистрирован: 06.03.2006
Сообщения: 58
Благодарили 1 раз/а
Населённый пункт: ТУТ

487935СообщениеДобавлено: Пн 21 Май 2007, 20:04 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Ruslan_Dolgii писал(а):
...овощи-корнеплоды в земле храняться хорошо...
Но достать их от туда получится только весной... Или имелось ввиду в отдельную яму закопать?
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Миленушка




Зарегистрирован: 16.05.2007
Сообщения: 38

Населённый пункт: Молдова

488012СообщениеДобавлено: Пн 21 Май 2007, 23:13 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Здравствуйте! Very Happy
брусника и клюква любит северные широты. Crying or Very sad
Если её посадить южнее, она ведь не будет расти, или я не права? Question Question Question
Кто-нибудь пробовал выращивать эти ягоды в средней полосе? Question Idea Question Question
Very Happy Razz Very Happy

_________________
Сияйте и радуйте своим светом всех вокруг!!!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Ruslan_Dolgii



Возраст: 42
Зарегистрирован: 13.12.2002
Сообщения: 315
Благодарили 10 раз/а
Населённый пункт: Беларусь

488656СообщениеДобавлено: Ср 23 Май 2007, 12:24 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Fish-man писал(а):
Ruslan_Dolgii писал(а):
...овощи-корнеплоды в земле храняться хорошо...
Но достать их от туда получится только весной... Или имелось ввиду в отдельную яму закопать?

В отдельную. Smile
Миленушка, клюква любит близость влажных мест (в частности болота). Молдова южнее Беларуси ?

_________________
А на Земле быть добру! Солнечные Барды
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
SD7575




Зарегистрирован: 06.03.2004
Сообщения: 392
Благодарили 26 раз/а
Населённый пункт: Омск

490229СообщениеДобавлено: Вс 27 Май 2007, 19:56 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Руслан.
Я не совсем понял.
Вы просто залили огурцы или грибы водой и добавили ягод и закрыли крышкой ?
Соли не добавляли?
Воду не кипятили ?
Крышка полиэтиленовая?
Хранили банки в погребе или в квартире?

Очень хотелось бы в этом году поэкспериментировать.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mail
Миленушка




Зарегистрирован: 16.05.2007
Сообщения: 38

Населённый пункт: Молдова

490454СообщениеДобавлено: Пн 28 Май 2007, 13:23 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Здравствуйте!
Да, Молдова намного южнее Беларуси.
Она рядом с Румынией и Украиной.
Ведь недаром говорят солнечная Молдова!

_________________
Сияйте и радуйте своим светом всех вокруг!!!
Посмотреть профильОтправить личное сообщение
Ruslan_Dolgii



Возраст: 42
Зарегистрирован: 13.12.2002
Сообщения: 315
Благодарили 10 раз/а
Населённый пункт: Беларусь

492352СообщениеДобавлено: Пт 01 Июн 2007, 15:40 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Миленушка, солнечная Молдова, хорошо !

SD7575, всё как ты и сказал. Хранил в квартире. Very Happy

_________________
А на Земле быть добру! Солнечные Барды
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
lady Anna




Зарегистрирован: 14.03.2006
Сообщения: 913
Благодарили 100 раз/а
Населённый пункт: Украина

492988СообщениеДобавлено: Вс 03 Июн 2007, 20:08 | Ответить с цитатойВернуться к началу

А может облепиха в южных районах сможет заменить бруснику? Или лимон, ведь вырастить теплолюбивое растение у себя на подоконнике гораздо проще, чем холодолюбивое в жаркой и засушливой местности.

_________________
"Ведрусса" - семейный журнал для создателей Родовых Поместий!
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailЛичная страничка пользователяICQ Number
Показать сообщения:      
Начать новую темуОтветить на тему   Все сообщения темы   вывод темы на печать


 Перейти:   



Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы



Журнал модерирования


© 2002-2018 Все права принадлежат Anastasia.ru!
Все материалы, публикуемые на этом сайте, могут быть использованы на усмотрение Фонда "Анастасия", в том числе, и в выпусках Альманаха. Если Вы используете материалы с нашего сайта, то ссылка на нас обязательна. За информацию, размещённую на сайте пользователями, администрация Фонда "Анастасия" ответственности не несёт!


Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Group :: FI Theme :: Часовой пояс: GMT + 4
Русская поддержка phpBB