Здравия вашим мыслям, помещики!
Так уж получилось, что у меня оказался уникальный экземпляр первой книги В.Н.Мегре "Анастасия" напечатанной АООТ "Московская типография № 11" в 1996 году тиражем 4000 экз. Подарил мне ее настоящий подполковник. Как эта книжка оказалась у него, я не знаю. А теперь уже и не спросить. Он прочитал все книжки. Мечтал о своем поместье. Не успел. В связи с тем, что в последующих изданиях этой книги, в главе о пчелах, появились некоторые изменения, я решил представить первоначальный вариант.

Я рассказала тебе как их содержать наиболее приближенно к естественным условиям. Польза от их присутствия очень большая....У вас много рассказано о пчелах, я лишь внесла некоторые коррективы в их содержание, и поверь мне, пожалуйста, они существенные.... Впоследствии, когда семьи будут жить хотя бы на нескольких соседних участках, пчелы сами размножаются, роясь, будут занимать свободные колоды.

http://vfl.ru/ или http://firepic.org/ или http://uploads.ru/ ресурсы для размещения фото в теме.

http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=45557 Пчеловодство в сапетках. Практика.

http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=42749
Колода на дереве. Практика.


--
Исправлено Татьяна Домбровска Сб Мар 29, 2014 2:42 pm

Спасибо вам за быстрые ответы. Попробую подселить новый рой.

Здравия вашим мыслям!

В этом году кто то решил провести эксперимент и организовали медовую ярмарку с 10 по 18 августа. Меда нынче много и решили, что за этот срок пчеловоды смогут обеспечить всех желающих пчелопродукцией.
Так выглядит ярмарка марийского меда.




А это наше рабочее место.

Были большие надежды и у нас. Но как и предполагал, радоваться большому урожаю не стоит. Если урожай значит у всех и это конкуренция и демпинг. К тому же общая экономическая ситуация тоже против нас. Планомерный подъем цен на энергонасители приводит к подъему цен на всё и вся и как следствие к снижению покупательной способности населения.

Торговля началась с прошлогодней цены 1400-1500 руб за 3л банку. Но покупателей не оказалось. Если в прошлые годы были покупатели и они брали мед трех литровыми банками, то нынче покупателей нет, а одинокие прохожие редко покупают больше одного килограмма. В общем сидим грустим и голову чешем. Не стойкие начинают понижать цену.

Город весь обклеен объявлениями "мед с доставкой. Недорого". Цена уже упала до 1200 рублей. И это в августе на пике продаж Покупатель не торопится и ждет когда пчеловоды опустят цену ещё ниже. Вот и думаешь, радоваться ли большому урожаю

Ещё ложку дегтя добавила ветслужба. Если раньше анализ меда мне обходился в 550 рублей, то теперь в 4500 рублей и сроком до 10 дней. И провести такой анализ можно только в аккредитованной лаборатории. У нас в республике их две и обе в столице. Монополия. Так что к расходам надо еще добавить стоимость дороги туда и обратно. В общем масса мелких пасек (а именно они поставляют в основном мед населению) будет вне закона. Вот пока все прелести от ВТО, которые мы ощутили.

Еще одно наблюдение. Покупателю не нужен простой качественный мед. Покупатель хочет экзотики. Либо в названии, либо во внешнем виде меда. Некоторые ходят и на ярмарке марийского меда ищут мед алтайский и башкирский?

Поэтому на тех у кого один вид меда со своей пасеки смотреть грусно. Покупатели у них совсем не задерживаются. Выигрывает тот у кого асссортимент пчелопродукции: мед нескольких видов, перга, прополис, подмор, воск, забрус, пыльца, прополисованные холстики и т.д. Но даже большой ассортимент не гарантирует успешных продаж. Упали и оптовые цены, поизчезали оптовики.

Вот подумаешь, а стоит ли увеличивать пасеку

Вот такие невесёлые мысли приходят на ярмарке меда.

С уважением Константин.

Буковский писал(а):

В общем масса мелких пасек (а именно они поставляют в основном мед населению) будет вне закона.

Есть уже такой закон ???

Нашел на одном из сайтов результаты голосования, думаю полезно будет ознакомиться:

Где вы обычно покупаете мед?
напрямую у пасечника (82 чел.) - 39.4%
у знакомых (72) - 34.6%
ярмарка меда (23) - 11.1%
в магазине (13 чел) - 6.3%
в интернет-магазине (12) - 5.8%
на рынке (6) - 2.9%

Здравия вашим мыслям!

Iгорь писал(а):

Нашел на одном из сайтов результаты голосования, думаю полезно будет ознакомиться: Где вы обычно покупаете мед? напрямую у пасечника (82 чел.) - 39.4% у знакомых (72) - 34.6% ярмарка меда (23) - 11.1% в магазине (13 чел) - 6.3% в интернет-магазине (12) - 5.8% на рынке (6) - 2.9%

Теперь найти бы результаты голосования: Где вы обычно продаете мед и Сколько вы продаёте меда.

alna9 писал(а):

Есть уже такой закон ???

Россия вступила в ВТО. Соответствующие подзаконные акты приняты Думой. Теперь требования ВТО распространяются на всю российскую сельхозпродукцию. Тут ещё много чего надо сделать, поэтому и определили переходный период. А санветконтроль не требует финансовых затрат от государства, поэтому его и внедряют повсеместно.

С уважением Константин.

Константин, так данные будут похожими, раз в этой цепочке участвуют пчеловод и покупатель
Мы вот на ярмарках вообще не участвуем по ряду причин, на рынке тоже не стоим. В магазины пробовали сдавать на реализацию - не берут, боятся налоговой, кроме одного магазинчика. Потому выход один - искать самим, бегать, думать, т.к. конкуренция большая.

Iгорь писал(а):

Константин, так данные будут похожими, раз в этой цепочке участвуют пчеловод и покупатель

Iгорь, данные будут другими. В цепочке пчеловод и покупатель нет равенства. У пчеловода, как правило, много покупателей, а вот у покупателя, как правило, один пчеловод.

Iгорь писал(а):

В магазины пробовали сдавать на реализацию - не берут, боятся налоговой, кроме одного магазинчика.

Так перестань партизанить. сделай весь необходимый пакет документов. Стань предпринимателем. И тебе налоговая будет не страшна.

Iгорь писал(а):

Потому выход один - искать самим, бегать, думать, т.к. конкуренция большая.

Золотые слова!

С уважением Константин.

Так они даже и документы не спрашивают - просто сразу отказываются.

У нас пасека на земле населенного пункта с разрешенным использованием для ведения лпх - потому нам налоговая не указ. Они уже интересовались на этот счет - сказали им, что имеется справка из администрации о ведении лпх, больше вопросов с их стороны не было, т.к. продукция с лпх не облагается налогом и ловить им тут нечего.

У меня тоже ЛПХ. Никаких налогов, только взнос за торговое место. И вообще постановление местное - вся продукция выращенная самостоятельно не подлежит никаким налогам, ни справкам. А есть и специально выделенное место для горожан, где и за место не платишь, если своя продукция. Там местные бабушки летом просто проживают ))

Вообще сертификацию на продукты питания уже давно отменили.
А закон о пчеловодстве у нас областной старый старый. Губернатор не стал менять. Т.е для торговли в городе ничего не надо, кроме справки с анализом СЭС.

Здравия вашим мыслям!

Ребята, тут надо разделять. И бабушек в расчет брать не будем. У них объемы не те. Торговля через магазин - это одно (расчет безнал, предпринимательское свидетельство. Это если не конфликтовать с законом), постоянно на колхозном рынке - другое, на ярмарке выходного для, по организациям и частным людям - третье. Там где цивилизованная торговля, там требуют все документы, а именно: паспорт пасеки с отметками об отсутствии болезней, проводимом лечении; результаты исследования меда сданного на анализ; ветеринарная справка, выданная на основе проведенного анализа.

Под словом "цивилизованная" я понимаю хорошо оборудованное торговое место, контролируемое органами СЭС. Сертификацию на продукты питания действительно отменили, а вот нализы и выдачу разрешительных документов усугубили.

С уважением Константин.

Константин, вот скажи, что мешает кому-либо взять тех же пчел на анализ от знакомого пчеловода, который уже сделал анализ и у него не обнаружено никаких болезней на пасеке? Кто проверит, что это пчелы именно с твоей пасеки? Никто. Потому все эти анализы - это несерьезно, их при желании запросто можно обойти.
Другое дело - это если бы как описывал Евгений - подошли на месте и при тебе и покупателях сделали анализ, и никуда ехать не нужно и платить - я вот за такой анализ руками и ногами "за"! А так вот мне лично проблематично ехать сначала в один населенный пункт, брать справку, потом ехать в другой - брать направление и еще какие-то документы, а потом уже ехать в областной центр и везти этих самых пчел на анализ. Помимо этого нужно еще потом и на рынке сдавать мед на органолептический анализ.
А контроль со стороны СЭС, по крайней мере у нас - это поход с сумками работников и поиска "нарушений", чтобы можно было закрыть на них глаза взамен на заполнение этих сумок. Уже не раз в разговорах слышал такое от знакомых торговых точек.
Органолептический анализ на рынке - это проход работника службы и пробования им на вкус продукции.
Касаемо оплаты - трясут с людей не только отдельно за место торговли, но и отдельно заставляют платить за каждую проданную емкость. И вот зачем мне всё это нужно спрашивается?

Здравия вашим мыслям!

Iгорь писал(а):

Константин, вот скажи, что мешает кому-либо взять тех же пчел на анализ от знакомого пчеловода, который уже сделал анализ и у него не обнаружено никаких болезней на пасеке? Кто проверит, что это пчелы именно с твоей пасеки? Никто. Потому все эти анализы - это несерьезно, их при желании запросто можно обойти.

Взять чужих пчел для анализа можно, пока. И перехитрив ветстанцию, получить печать в паспорт пасеки. Но чем ближе продукция будет продвигаться к экспорту, тем сильнее будут закручивать гайки. И тогда ветработники сами будут забирать пчел на анализ с пасеки (как на Западе).

Iгорь писал(а):

Другое дело - это если бы как описывал Евгений - подошли на месте и при тебе и покупателях сделали анализ, и никуда ехать не нужно и платить - я вот за такой анализ руками и ногами "за"! .

И что этот анализ даст? Водность, кислотность. А наличие или отсутствие антибиотиков, а наличие и концентрацию или отсутствие других лечебных перепаратов такой экспресс анализ не покажет. Не знаю кого этот анализ может убедить. Органолептический анализ у нас делает сам покупатель, прежде чем купить.
А работников сэс и ветслужбы, когда у тебя есть все документы, просто не замечаешь.

Iгорь писал(а):

Касаемо оплаты - трясут с людей не только отдельно за место торговли, но и отдельно заставляют платить за каждую проданную емкость.

Тяжело Вам жить без автомата. У нас за каждую проданную емкость ни кто не платит.

Фотосессия с ярмарки:

Вид с верхнего торца. После высыпания роя, торец наглухо закрывается.

Вид с боку. Внизу крышка от верхнего торца.

Противоположная от летка сторона.

Вид с нижнего торца.

Леток изнутри.




С уважением Константин.

Цитата:

И что этот анализ даст? Водность, кислотность. А наличие или отсутствие антибиотиков, а наличие и концентрацию или отсутствие других лечебных перепаратов такой экспресс анализ не покажет.

Я писал о том, что именно требует ветслужба. А именно - анализ на зрелость мёда.
Что это даст? Сразу покажет не зрелый (впоследствии скисший), разбавленный водой или жидкостью с другой плотностью. Это и есть первый главный элемент фальсификации.

Анализ на антибиотики не требуют. Это уже расширенный анализ или спец. анализ. Там есть ещё и анализ на наличие тяжёлых металлов, но это требуется при продаже за границу.

Что касается антибиотиков, то есть разрешённый во всём мире окситетрациклин. И в случае необходимости можно им пользоваться и все пчеловоды это знают.
У него очень быстрая фаза распада и в меду он не остаётся. Да и попасть не может, если не качать гнездо. Да и дают его весной, ещё до постановки магазинов. И никакой анализ ничего не покажет.

Здравия вашим мыслям!

Евгений Круглов писал(а):

Я писал о том, что именно требует ветслужба. А именно - анализ на зрелость мёда. Что это даст? Сразу покажет не зрелый (впоследствии скисший), разбавленный водой или жидкостью с другой плотностью. Это и есть первый главный элемент фальсификации.

Женя, мы с тобой говорим о разном. Посмотри на фото ярмарки. Стоят свыше 50 палаток с медом и ещё около 20 пчеловодов без палаток. Для участие в ярмарке следующие требования: обустройство торгового места (палатки по возможности, столы, одежда); наличие всех документов на пасеку и мед (их проверяют в обязательном порядке ветслужба у нас - республиканская); информативность: полная информация о пасеке и пчеловоде. Эта же информация должна быть нанесена на этикетках. Этикетки клеятся на каждую продаваемую тару с медом или другими продуктами пчеловодства. Здесь никто не заинтересован обманывать клиента. Наоборот все стремятся заполучить постоянного покупателя. Именно ветслужба и заставила провести расширенный анализ, включая антибиотики. Так как с 1 июля 2013 года вступил в силу технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Теперь анализ на антибиотики, лекарственные препараты и тяжелые металлы будут делаться и для внутреннего рынка. То есть хочешь не хочешь, а платить теперь придется больше за анализ меда, если тебе нужна цивилизованная торговля.

С уважением Константин.

Константин, небольшие пасеки не будут делать такой расширенный анализ по нескольким причинам: отдаленность такой лаборатории, т.е. нужно ехать непременно в областной центр, причем несколько раз; дороговизна (как ты сам пишешь 4500 руб.). Люди, работающие честно, и так знают, что в их меде ничего такого не содержится. Тут вопрос этики и чистых помыслов. Должно государство РАБОТАТЬ, а не собирать только дань, сделать приемлемые условия, пойти на встречу. Я пока этого с их стороны не вижу. По информатированию. Этикетки - да, согласен, нужны. Плакаты, палатки, вывески и т.п. - тоже хорошо, но они стоят не малых денег, в том числе и услуги по их разработке (кто не знаком с графическими редакторами и дизайном). Опять же для начинающих это сильно бьет по карману.