Не изобретайте велосипед. Во многих кафе сейчас еда подаётся в бумажных тарелочках, это - просто хорошо прессованная бумага. В воде, в почве - быстро раскисает и исчезает.

А про листья на большую семью - это в день надо 12-20 листиков, если одноразово. Как заготовить и сохранить достаточное количество листьев на зиму, до апреля, скажем?