natanshest, Мы купили 5 перепелок(4 курочки и 1 петушка)Клетки для попугаев им вполне хватает.Вообще-то все сведения мы брали из и-нета.Там написано,что для одной особи надо прим.100-120 кв.см.Вот из этого расчета мы и взяли.Вообще,надо было брать только курочек.Петух таким злыднем оказался...Бедные курочки от него все ощипанные ходят и шарахаются.Корм покупали специальный в магазине.С этим проблем не было.Еще добавляли перемолотые и сушеные рыбные остатки.Еще они с удовольствием едят траву.Мы сначала давали мокрицу,а теперь едят салатную капусту(она более нежная).Несутся очень хорошо.По 4 яйца каждый день.Мы брали молоденьких.Еще прим.2 недели ждали,пока они начнут нестись.Еще им нельзя нервничать,а то сразу падает яйценоскость.Правда,у нас в силу обстоятельств,они прекрасно переносят присутствие кота.Он спит рядом с клеткой.Сначала немного волновались,а теперь уже не реагируют.У нас и выхода другого не было.Им надо тепло,а теплых помещений у нас только два,да и отапливаются они от одной печки.Так,что даже дверь закрыть нельзя,тогда сразу второе станет неотапливаемым.А вообще птички непривередливые.Главное - тепло,корм,вода и покой.А какие яйца полезные!Это уже можно и в интернете прочитать.Я на себе уже почувствовала.Всю жизнь были проблемы с ногтями.Сейчас ЗНАЧИТЕЛЬНО лучше.А пьем их только недели 2-3.

natanshest, Margarita8, здравствуйте, девченки!
Возвращаюсь, а вы в гостях. Здорово! Очень приятно, что вы заглянули !
На днях вернулась с Кавказа. Только мы с Галей могли отправиться в такою авантюристкую поездку. Порадовали маму своим приездом. Галя всех зажгла своей радостью и восторгом. ...

Правда, я умудрилась там заболеть, температура в дороге - стрёмное дело, но уже все позади. Зато мы увидели горы... Мы так быстро ехали в Нальчик, что Прибалтика за нами не успевала. Потому первый день был солнечный. Горы были прям за городом. Снимала с балкона. Потом пришли туманы и спрятали всю красоту.



А когда я вернулась, Саша под предлогом слить всю воду на стройке в мороз, отвез меня в имение. а там... а там в доме в нашей комнате уже есть окна, а в доме стены !!! мои мужчины столько дел переделали... Я от восторга прыгала, как девченка!

Вот пройдут морозы и будем продолжать. Ведь скоро рождественские выходные, столько дней... много дел можно переделать.
Ритулька, как рада опять слышать твои письменные рассказы.
Какие вы молодечики! Я тоже потихоньку мечтаю о перепёлках. Набирайтесь опыта и делитесь. А мы будем прележными учениками.

А что, без петуха тоже можно??? Вы сырые едите яйца? Какой вкус? Говорят не очень.

Цитата:

Держим в попугайской клетке на кухне.А запах... Неприятный? Я совсем городская, не знаю. А где же вы хлеб печете? Я в своё время на буржуйре , на плите пекла пироги. Ставила на плиту подставку, чтобы форма была над плитой. Сверху ставила = накрывала большую кастрюлю. Получалась своеобразная духовка. Пироги хорошо пропекались. Расскажи как ты делаешь тесто на дрожжах хмельных

natanshest, Наталечка, Как ваша стройка? Зима не позволяет работать? Какие морозы?

Здравствуй, Наташенька.
Как хорошо, что уже вернулась.

Цитата:

мои мужчины столько дел переделали... Я от восторга прыгала, как девченка!

Могу представаить. Всегда приятно получать сюрпризы.

Цитата:

natanshest, Наталечка, Как ваша стройка? Зима не позволяет работать? Какие морозы?

Стройка у нас пока закончилась.
Прошлую неделю стояли морозы -30:-40 градусов.
На работе сидим зубами стучим, ну очень холодно.
Девченки дома с папой сидели, он как раз не работал ту неделю.

Привет девченки!И с рождеством вас с ненашенским!

Цитата:

Я тоже потихоньку мечтаю о перепёлках. Набирайтесь опыта и делитесь.

Еще главное упустила.Им надо уделять много внимания,потому-что корм и вода должны быть постоянно.И воду свежую надо минимум два раза в день наливать.Мы поим из попугайской поилки,но там объем слишком маленький.Наливаем несчетное количество раз.Только когда уезжаем в город,то устанавливаем бутылку.

Цитата:

А что, без петуха тоже можно??? Вы сырые едите яйца? Какой вкус? Говорят не очень.

Петух влияет только на потомство.Просто из этих яиц никогда не будет цыплят.А на количество яиц это не влияет.
Едим мы с лечебной целью свежие сырые яйца.Есть даже такой метод лечения.Там яйцо должно применяться не позже,чем через 2 часа,после того,как снесет его курица.При этом методе колют разведенный белок,постепенно увеличивая дозу.Считается панацеей чуть ли не от всех болезней.Я как-то лечилась таким методом.Но там была врач,а сама я не рискну делать инъекции.Это слишком серьезно.А вот пить- всегда пожалуйста.Мы едим полностью со скорлупой.В этой скорлупе кальций усваивается организмом в несколько раз лучше,чем в курином яйце.
А вкус,вероятно,как у куриного,только "соплей"меньше.Я куриное вообще не могу пить.

Цитата:

А где же вы хлеб печете?

Цитата:

Расскажи как ты делаешь тесто на дрожжах хмельных

Пеку пока в простой духовке.А из хмелевых шишек делала закваску.Кипятила шишки,потом процеживала и в отвар добавляла немного сахара(прим.1чайн.ложку)и ржаную муку до консистенции сметаны.Потом ставила в тепло до появления пузырьков.Это прим.на сутки.Потом в эту смесь (на следующий день)доливала еще немного отвара хмеля и муку.И опять в тепло.Когда пузырьки появились,часть отлила для теста,а остальное поставила в холодильник.По мере необходимости часть беру для теста и в оставшуюся закваску доливаю воду и муку.
А вот сегодня сказали,что я замешиваю неправильно.Я считала,что надо два раза вмешивать муку(это для черного хлеба:1раз -в опару,2-в тесто),а надо три раза.Может поэтому он получался сухим.Вообще,поняла,что черный хлеб очень привередливый.За ним постоянно надо следить.Чуть недостоял - не получится,чуть перестоял - не получится.С белым таких проблем нет.Даже кислосладкий не такой капризный.

Девочки, не помню откуда скопировала.

Хлеб на хмелевой закваске
Хочу поделиться с вами рецептом хлеба на хмелевой закваске. Все вы наверняка знаете о вреде промышленных дрожжей. Повторяться не стану, скажу лучше о хмелевой закваске. В отличие от промышленных дрожжей, бактерии хмелевой закваски гибнут при выпечке хлеба. А тесто подходит также и даже лучше (при создании необходимых условий).
Рецепт нашла моя половиночка в интернете. Предоставлен он пекарями Свято-Николо-Шартомского и Свято-Введенского монастырей Ивано-Вознесенской Епархии. Во как)))
Хлеб получается очень вкусный! Долго не черствеет. Насколько долго незнаю,так как до такого состояния никогда не долеживался))). Неделю точно лежать может. Иногда можем съесть его в тот же день еще тепленьким. Одно удовольствие с маслецом да с чаем!
Рецепт очень прост по составу, но времени требует не мало. То есть у вас он много времени не отнимет. В основном ему (хлебу) необходимо время для «подъема».
В общем, я рецепт немного подкорректировала и даже с восьмимесячным ребенком успеваю радовать любимых людей домашним хлебом. Так что в магазине мы ходим уже не за хлебом, а за мукой.
Для приготовления понадобится:
Закваска: 3ст. ложки соплодий (шишек) хмеля
1 ч. ложка меда
0.5л. воды
Немного муки
Тесто : 4 ст. ложки закваски
1 литр воды
Примерно 1,5 кг муки
1-2 ст. ложки натурального растительного масла
Выходит где то 3-4 булки хлеба «магазинного» формата)))
Приготовление закваски:
Берем 0,5л. Воды доводим до кипения, затем в кипящую воду ложем 3 ст. ложки хмеля (соплодий). Кипятим на медленном огне 15 минут, затем отвар процедить, остудить до температуры парного молока примерно 40градусов, добавить чайную ложку меда. Затем добавить муку , замешивая до консистенции густой сметаны и ставим теплое место для закисания на сутки и более. После чего снимаем с тепла и ставим в холодное место. Я поместила закваску в литровую баночку под крышку. Со временем закваска приобрела резкий запах. На приготовление теста это никак не влияет. Перед применением закваску необходимо перемешать. Кстати годится закваска не только для хлеба, но и для любых хлебобулочных изделий. Закваску добавлять по рецепту вместо дрожжей.
Приготовление опары:
Замес опары производится в эмалированной посуде. Берем 4 ст. ложки готовой закваски, 200 мл. теплой воды. Замешиваем с мукой до состояния густой сметаны. Воде напишите или прошепчите Добрые слова, пожелайте Здоровья всем людям и своим Родным, тесто от этого бродить быстрее начинает и хорошо подходит. Плюс ко всему хлеб приготовленный таким образом сделает крепче здоровье ваших родных.
Утепляем опару и ставим в теплое место для закисания примерно на 6 часов. Я ставлю с вечера на ночь, а утром замешиваю тесто. Муку лучше брать второго сорта, еще лучше с отрубями, либо самим на сутки замочить 1 стакан пшеницы и пропустив через «мясорубку» добавить в тесто.
Приготовление теста:
Берем подошедшую опару и добавляем остальные 800мл. теплой воды перемешиваем и добавляем муку до густой сметаны и опять в тепло на 4 часа, можно и больше. Тесто должно подняться вдвое. После выстаивания и вскисания теста добавляем часть муки и месим с добавлением 1-2 ст.ложки натурального растительного масла без каких либо добавок, месим до состояния мягкого теста. Ставим в тепло на 40=60 минут для подъема. После тесто формируем в форму, смазанную раст. маслом. Чтобы тесто не липло к рукам, смочите их маслом. И оставляем для подъема, после чего ставим в печь. Соль не рекомендуется добавлять, а вот приветствуется тмин, кориандр ,изюм. Выпекать при температуре 175-200 градусов примерно 60 минут. Как испечется сразу не резать, дать остыть.

Девчёночки мои милые! Подруженьки мои славные!
Как я рада всегда видеть вас у себя в гостях!
С новым годом вас!
Пусть вдохновение и радость будут вечными вашими спутниками!
Пусть деловые идеи легко находятся!
Пусть силы и здоровье в ваших семьях крепнут и увеличиваются с каждым днём!
Пусть глазки ваши часто-часто радуются увиденному, а ушки услышанному!
Пусть вам будет хорошо-хорошо!!!

У нас всё тоже хорошо.Такая красивая зима за окном. Новый год пришёл с пушистым снегом, с небольшим морозцем. На дворе пушистая белая красота! Лес зачарованный!Белыми великанами охраняется дорога, а хрупкие березки кланяются до земли...



А потом и морозы вдарили. Мы вчера даже ночевать не остались в имении. Так морозит , что все промораживаеся и примерзает!

Вчера банились. Так забавно, выскакиваешь из парилки с пылу жару снегом обтереться, а ноги прилипают на снежных дорожках, открывать двери - пальцы к дверной ручке прилипают...

Хотим сегодня пол в баньке утеплить. Не выдерживает сильные морозы, промерзает.Вчера приехали, а под диваном иней.Потом прогрели, ковриков настелили, комфортно стало. Но так не есть нормально - в бане иней. Прям, нонсунс!!!

Моя изгородь пока защищает наши молоднькие , новопосаженные леса. Следов не видно косулячих. А вид какой!!! мне нравится!



Вчера Инеса с Брониславом в баньку в гости приезжали. Показывали свой проект имения. Ну да... Там так много интересного, необычного, увлекающего... Крыши земляные, Воздушные мостики, прудики для купания и декоративные, медитативная комната на крыше, Хольцеровские холмы вокруг закрывают от ветров, и весь комплекс в виде буквы Y...

М-да... Удачи ребятам!!! Большой, уверенной, твёрдой!!!! Всё у них получится!!!
А у нас всё проще. Дом и мастерская. Кто на сколько уверен, то и имеет!



Хохлята наши родные!!! Сереженька, Леночка!
Мало фоток сделала на Кавказе, больше видео. Всё же маму и Ларчёночка засняла.



--
Исправлено Татьяшка Ср Дек 22, 2010 9:36 am

antalia, что-то ты замолчала.Теперь уже я переживаю.
У нас новости.Нам подарили щенка алабая.Милая собачка.Не знаю,правда,как буду с ней управляться,когда подрастет.Это же почти кавказец.Я была согласна на любую породу,кроме кавказца,а тут как раз он.Ничего,надеюсь выживу.Я тут смеялась,что буду ходить к озеру рыбу собирать.От нее же все рыбаки разбегутся.
С перепелками тоже ввели новшество.Миша сделал другую кормушку и другую поилку.Теперь не обязательно быть постоянно при них.
У нас все замело снегом.Димка писал,что и у вас так же.
Еще в воскресенье к нам приезжали анастасийцы из Плавней(это здесь поселение).Весело было...Было двое деток.Веселые детки.Наш кот как забрался "на радостях"под диван,так и не вылез,пока они не уехали.А вот собака получила по полной программе.

Ритулька, признаю, замолчалась.
У нас всё нормально, всё двигается. просто, другие интересные дела появились. Наполняюсь новой информацией.
Внуча гостила, оправлялась после болезни, а с ней не посидишь у компа, вернее не сосредоточишься.

Сыночек чаще стал заезжать с утра до вечера, а вечером к компу не подойдёшь - очередь.
Щас прослушиваю лекции Амонашвили о развитии ребёнка, о воспитании, много очень интересного.

По выходным так же ездим в Светлую. Обшили баньку изнутри вагонкой, стало намного менее сырой. Эти морозы показали слабые места в нашей баньке = иней под диваном, лёд в углах комнатки. так что, в скором порядке утепляем пол, уже утеплили. Теперь даже в носочках комфортно. Двери Аркаша утеплил. Хотим еще на веранде бани плетень сделать, чтобы не так задувало.



В доме больших продвижений пока нет.Зато сейчас видим много погрешностей которые продумываем, как ликвидировать.Пришли к выводу, что надо построить дом, потом другой, и только потом себе. Многое познаём в процессе, когда трудно что-то переделать.

Вот решили по этому принципу настроить печи, тренироваться, если всё получиться, в доме самим построить себе печь. Начнём в мастерской, потом на улице под навесом, еще одну.... а потом в доме.Ведь не Боги горшки обжигали...

Инеса с Брониславом показывали свой прект... Ну, я вам скажу, замахнулись....! Дай Бог, чтобы у них всё удалось! Земляная крыша, земляные стены,прудики, валы по Хольцеру по периметру, всё по феншую.... Очень хочется, чтобы у них всё получилось !!!

А пока частенько ездим на землю, чтобы расчистить дорожки. С соседом договорились, что будет расчищать дорогу к нам, а дорожки уж сами.В этом году снега небеса не жалеют. У Гали родилась такая версия, что небеса так смывают пространство от негатива. А т.к. его уж очень много накопилось, то и кол - во снега требно не малое.

Утреннее солнце в Светлой.



У леса на опушке
Жила зима в избушке.
Она снежки солила...
И снежными пирогами угощала. Пышные они у неё получались...



Розалинде украсила белоснежной папахой.



А Красная шапочка по пояс в снегу угрузла.



--
Исправлено Татьяшка Ср Дек 22, 2010 9:32 am

Удивительный снег в этом году.Снег уплотняется и сползает с крыши белыми застывшими волнами

Наташенька,привет!Нас так занесло,что машине выехать нереально.Я пешком пришла в город.

Цитата:

прослушиваю лекции Амонашвили о развитии ребёнка, о воспитании, много очень интересного.

Попробуй найти книгу японского автора(забыла имя)"После трех лет уже поздно".Очень интересная
За вашу баньку тоже очень рады.Мне почему-то казалось,что она была еще при нас обшита вагонкой.

Цитата:

Вот решили по этому принципу настроить печи, тренироваться, если всё получиться, в доме самим построить себе печь.

Миша тоже уже хочет летом нашу печь переделывать.Он достал чертежи Кузнецовской,а там более качественная,хотя я и этой довольна.Она у нас пол дома отапливает от одной охапки дров.Только в большие морозы топили два раза в день.
Броники тоже молодцы.Фен шуй,конечно,хорошо,но я,прослушав курс занятий пришла к выводу,что и там есть своя ложка дегтя.Скорее всего там еще идет учет климата.И к нашему применять его надо очень осторожно.Или привыкать к спартанскому образу.Например:окна на восток и юг неблагоприятны.А вот на север и восток влияют положительно.Мне такое не совсем подходит,потому что люблю солнышко.Хотя расположение кухни и выбор подъезда к дому откорректировали с учетом рекомендаций.

Цитата:

У Гали родилась такая версия, что небеса так смывают пространство от негатива. А т.к. его уж очень много накопилось, то и кол - во снега требно не малое.

Скорее они нас стараются отмыть.Помнишь,в одной из притч Бог перед встречей с людьми полил землю дождиком.Вот так и нас поливают.
А Розалинда ваша совсем имидж поменяла?
Наташ,т.к.я не могу здесь загрузить картинки,то можешь зайти на мою ссылку в инете.Там я некоторые фотки разместила.Курочек наших и печки.Кстати,когда клетка стала стоять на печке,то от них запах пропал.Уж больно они жару любят

45 отзыв подскажет, как скачать книгу.

--
Исправлено Наталья Малыгина Пн 30 Май 2011, 10:08

Наталия, здравствуй!!!
Какие впечатления от прочтения книги?

Ух ты...!!! Ведь сегодня несколько раз думала о тебе, написать, поговорить...
Не доверилась своим ощущениям, пропустила возможность поговорить с тобой...
Прочитала, конечно же прочитала. Каждая книга это вэлет. Ох какой высокий взлет ! Под сильным впечатлением ходишь долгое время.

Сколько опять информации, сколько чувств, сколько планов, размышлений. Сейчас, только что размышляли, куда мог пойти Владимир младший, где он? Пусть всё у него получается удачно.

Можно говорить и говорить... Ух, сила !!!

Добавлено после 7 часов 9 минут:

Уже полмесяца весны прошло, а у нас снега ого-го сколько, больше метра высотой, да ещё и зайцы разбегались. Снег затвердел, к веткам не тянуться , а наклоняться надо. Ох и досталось грушеньке от голдных попрыгунчиков.

Да уж. Жалко Грушеньку. Ну ничего, она справится обязательно, новые веточки отрастит. Я вот тоже насадила яблонек и грушек и переживаю теперь за них. Все-таки жить в поместье надо, чтоб предотвращать попытки ушастых покушаться на саженцы.
А у нас тоже снег, очень много снега.
И все еще идет.
Очень напоминает 2008 год. я тогда также писала: весна уже, а снег еще падает.
Дни стоят пасмурные. Я вчера солнышко попросила выглянуть, конечно оно выглянуло, порадовало, Милое, своим теплом.
А на меня книга двойствнное впечатление произвела, чувства раздвоились.
Что-то показалось фантастикой, даже вымыслом, ну чувство такое вот появилось почему-то.
Что-то конечно же порадовало.

Добавлено после 7 минут:

А вообще в книге очень много информации.
Ее еще перечитать несколько раз надо, чтоб все в голове уложилось.

Что-то я опять заполнила время делами. Нет достаточно времени для разговоров. В пятницу ездили в Белоруссию. Увидели жизнь другого гос-ва. Молодцы, Белоруссы! молодцы! Поднимают свою экономику интузиазмом и патриотизмом.

Во многих магазинах плакаты призывающие покупать своё.
"Белорусское! Это - моё!" и т.п.
Много новостроек. Молодёжи за рождение детей гасят часть долга за квартиру. Товар заварачивают по старинушке бумагой. В ванной на веревочке сушатся целлофановые мешочки... Отсюда, думаю, экология будет чище.

А на обратном пути заехали в Дзиесмас, очень хотелось встретиться с Танюшкой и Сашей. Небеса так сложили , что мы одновременно подъехали в поселение, мы из-за границы, они из Даугавпилса. Но небеса же не дали нам наговориться вволю. Поднялась такая метелица.... Дороги быстро стали рoвняться с с высокой снежной обочиной. Минут 40 бегом выливали информацию друг другу, часто перекрёстком. Я с Таней, Аркаша с Сашей.

Так хотелось к ним домой зайти, но это было рискованно, могли не выехать. О жизни даже не успели поговорить. О книге, о печах, о домах... Но решили встретиться, в конце м-ца будут в Риге , есть шанс встретиться.
В 10 вечера были уже дома, очень устали, дорога не простая, со снегом и метельными тучами. Хорошо, что паузы - просветы были.

А сег с утра поехали на землю. Аркаша взял отпуск на неделю. Кое что продвинем в стройке.К концу недели обещают до +8 гр.Ох! Как же нам надо тепло!
Все уже так устали от зимы. Пора бы ей сдавать смену Весне.Но даже представить сложно, как же будет таять такая бесконечность снега ?! Наверное, вокруг будут моря и реки.