Всем, ВСЕМ вьющимся растениям нужна опора. Если не по чему влезать - то они так и вьются, ковром по земле.
Сам давно экспериментирую со многими вьющимися, по забору.
1) "Бешеный огурец", он же эхиноцистис
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D1%86%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%81
Очень пахучий и красивый, когда цветёт. Нетребователен к почве и поливу.
Но!
- заплетает так, что даёт тень - только ко второй половине лета. Где-то до половины июля - хиловатые росточки, пышное цветение и масса - только потом.
- семена нельзя хранить зимой в комнате, пересохшие теряют всхожесть. Лучше всего - как просыпались "выплюнули" - так там и оставить, прикрыть чуток листвой, и всё.
- как мягкое тыквенное очень нравится улиткам и слизням - в моём влажном улиточьем месте не может вырасти без специальных мер защиты - съедают.
- некоторые жалуются, что как сорняк, забирает всё больше и больше места. Так как живуч, и семенами плюётся (почти буквально, плюётся, выстреливает их, когда коснёшся спелого плода, за что и назван бешеным) на метры вокруг.
2) Виноград девичий.
Тоже сильное, даже очень сильное (до 25-30 метров) растение, многолетник. Требует опоры, и не слишком гладкой. Улитки его не едят.
- растёт долго, постепенно, нет такого "взрыва", как у эхиноцистиса. То бишь, лет 5-8 у Вас будет головатая опора, пока виноград не разгонится.
3) Хмель.
колючий, даёт хорошую тень, растёт побыстрее бешеного огурца - проклёвывается среди первых, вместе с мать-и-мачехой. Шишечки хороши в чай (в меру!).
- размножается не то, чтобы просто - надо копать довольно длинные корешки, метра по полтора лучше. Сажать надо часто. Улитки тоже едят, но не так сильно. Тоже в первый год-два не ахти растёт.
Топинамбур растёт высоко, но 1) если почва богатая, жирная и 2) если не растёт один, а то ветром ломает.