Evgeshenka,
| Цитата: |
Что из овощных растений можно сажать под зиму?
Кроме лука, который насколько я знаю, сажают осенью.
|
Лук "на репку" осенью не сажают, во всяком случае в Подмосковье. Хотя сеять (семенами) можно. Возможен вариант посадки под зиму лука "на перо" - мелкими луковочками. Но зачем это надо делать, непонятно, ведь весной всё равно лук прорастает и его хочешь-не-хочешь приходится сажать на грядку, крупный ли, мелкий ли он, ибо проросший он для готовки становится невкусный.
Сажают
чеснок - с 20-го сентября по 10 октября.
С 25 ноября можно сеять под зиму (уже по замёрзшей почве)
морковь, петрушку, лук-чернушку (так называют семена лука - "чернушкой"),
свеклу, укроп, салат и кресс-салат, шпинат, редис, щавель, пастернак, ревень, бораго (огуречная трава),
спаржу, горох.
Некоторые пояснения.
Сеют [/b]свеклу[/b] сортов Подзимняя и Холодостойкая, у других сортов высок процент стрелкующихся экземпляров - свекла не любит промораживания семян, но в принципе можно любую: та, что застрелкуется - вырвите и выбросите.
Морковь лучше сеять Зимняя 315 или другой сорт, но на еду летом, а для хранения она не очень годится, т.к. плохо хранится будет.
Редис тоже может частично застрелковаться.
Ревень, спаржа - многолетние овощи, семена для их разведения вполне можно сеять под зиму, но первый урожай соберёте только через 4-5 лет (зато удовольствие получите от выращивания своих, хоть пока маленьких, растений). Ревень для дальнейшего выращивания отбирайте из всходов с наиболее красными черешками листьев, он вкуснее, а спаржу старайтесь по-раньше посадить на постоянное место, весной или осенью второго года выращивания: она не любит пересадку, а с маленькими ещё неповреждёнными корнями легче её перенесёт. И ревень и спаржу можно в будущем будет выкапывать осенью для зимней выгонки на подоконнике (особенно малолетний ревень, 3-4-х летний, удобно будет выкапывать: пару кустов достаточно)
Бораго - огуречная трава - растёт очень шустро и развивиает на плодородной почве огромную розетку мохнатых декоративных листьев. Пересаживается без проблем в любом возрасте, очень эффективно глушит раскидистыми листьями сорняки и потому прекрасно подходит для совместных посадок с любыми высокими растениями - гладиолусами, лилиями, астрами... Вроде бы её весной в салаты добавляют, но я пока не пробовала.
Горох перезимует без проблем, если семена его не успеют намокнуть и набухнуть для прорастания: иначе вымерзнет. После зимы 2005-2006 года у меня взошли несколько растений из оставшихся в зиму стручков. Под снегом стебли легли на землю, горошины высыпались, а оттепели не было ни одной и горох с первыми же тёплыми днями пошёл в рост.
Возможно также попробовать посеять под зиму
скорцонер, овсяной корень, катран, репу, брюкву... (но сама эти овощи под зиму не сажала)
