У нашей семьи из 4 человек участок 16 соток, из них огород занимает всего 5 соток вместе с теплицей. На нем выращиваем все овощи, необходимые для питания.Все грядки у меня 5 х 1 метр. Моркови- 3 гряды; лук гнездовой, свой - 3 гряды, чеснок летний - 1; зимний - 1; капусты кочанной- 3; цветной - 2 ; свекла - 1; свекла кормовая - 1; перец сладкий- 1 гряда под пленкой; зелень всякая- 1 гряда; клубника сортовая- 6 гряд; земляника- 1 гряда; кабачки - 1 гряда(9-10 кустов); тыквы 2 кутса сажаю в компостной яме, горох- 1 гряда; редис, а с июня репа и редька- 1 гряда. В теплице 40 кустов томатов и 20 кустов огурцов. Картошку сажаем на 3.5 сотках. Имеем сад из 5 яблонь, 2 груши, 5 слив, 7 вишен, 3 куста красной смородины, 10 кустов черной, 5 кустов крыжовника, 3 лозы винограда разных сортов. малину, ежевику ... Всего этого хватает с излишком нашей семье на весь год. Консервирую 100-150 3-х литровых банок соков и компотов из фруктов и ягод; литров 30 повидла, столько же варенья, делаю свое вино из ягод; часть ягод замораживаю в морозильной камере, туда же цветную капусту, зелень, нарезанные кубиками овощи "мексиканская смесь" ; из овощей, которые не хранятся долго делаю заготовки тоже в больших количествах: соленья, маринады, салаты. Остальное закладываю в погреб на хранение. Свои яблоки и даже виноград и помидоры в свежем виде едим до нового года , овощей хватает до нового урожая , лишнее скармливаю птицам и кроликам. Держим кур, цесарок, индеек, индоуток, перепелов, кроликов. Всегда с яйцами и с мясом, от которого муж и дети отказаться не могут. Вобщем обеспечить семью продуктами можно вполне на 10-15 сотках, а на остальной площади в 1 га можно и лес, и пруд, и пасеку, и выпас для мелкого скота. Вот только накосить сена для животных на зиму земли не хватит. |