Здравствуйте все!
В конце августа был я в Турции и в одном из тамошних супермаркетов прикупил интересную штучку - кедровый мед. 8O
Насчет того можно ли действительно собрать кедровый мед не знаю, но вот не ярко выраженный вкус кедрового ореха присутсвует. Причем это говорили люди, которым не я рассказывал происхождение меда, а просто давал попробовать. И мед очень вкусный.
В России я не разу такого меда не встречал.
Может кто что знает про кедровый мед или это была просто лажа

Олег

Olg, думаю, что не лажа.

Каждый год выбираю времечко, чтобы выйти в сосновый бор и подышать его пыльцой.
Почему-то издавна, ещё до знакомства с идеями Анастасиюшки, любовался зеленоватой пыльцой, слетающей с сосновых мужских шишечек. А когда ихаромат вплетается в воздух соснового бора - то сердце начинает по другому биться: как-то спокойно и радостно - одновременно.

Так ведь пыльца-то сосен - она ведь, как и цветов - тоже пыльца!
Видимо, пчёлы с кедров собирают и пыльцу (с мужских почек) и нектар (с женских почек).

В прошлом году с соедями пошли на экскурсию в дендрарий Академии им. Докучаева. Там два кедра сибирских растут. Попробовал живицу с кедра. Она, в отличие от сосновой - прозрачнее и светлее, и аромат - мягкий такой, не резкий.

Вобщем, фитонцидов и нелетучих веществ на кедре - не меньше чем на цветке любом.

Так что - не думаю, что кедровый мёд - выдумка.
Особенно если учесть наличие лесных диких пчёл - то тогда совсем становится понятно, откуда он берётся.

Другое дело, что могли турки сделать проще (чтобы недорогим бул продукт) - добавить в мёд малость кедровой живицы, либо пыльцы.

Но, в любом случае - спасибо за интересные мысли, которые возникли благодаря твоему сообщению.

И тебе, PerS, спасибо за ответ. Ты единственный кто отозвался.
А тот маленький тюбик кедрового меда, я как ни растягивал удовольствие, все же доел. Ну, не тюбик конечно, а сам мед....
А вот ни в Москве от куда сам, ни на Алтае, ни в Геленджике я такого меда не встречал...

Мед - это удивительная штука.

Кедровый, может и есть. Но в данном случае может быть и просто добавка капельки терпенового масла и живицы - этого вполне хватит, чтобы придать ощущение кедра любому меду.

Удивительно, что есть и тундровый мед - высочайшего качества, его собирают летом с тундровых цветков. Это я читала у Пришвина в рассказе "Заполярный мед".

Спасибо за ответ, Светлана.

Может быть со временем и у нас начнут собирать кедровый мед.

Olg, у нас продается такой мёд. Называется Pinienhoenig - мёд с пиний. Пинии растут в южных районах (например, в Крыму и в Италии) и также как и кедр дают орехи (только покрупнее, но по вкусу менее насыщенные). Пчёлы собирают пыльцу (или, может, правильнее, капельки смолы) с иголок пиний. Таким образом получается мёд, вкус у него, действительно, необычный, с хвойным привкусом. Возможно, в Турции был тоже пиниевый мёд.

Приветик , а ещё у нас грецкий мёд продаётся , с грцкими орехами ммммммммммм.. палчики оближеш , не пробовали ?

Может и пиния то была, но штучка очнь вкусная!!! Спасибо Анна за позновательное сообщение!!!

А вот грецкий мед не ел. Но варенье с грецкими орехами или из грецких орехов покупал в Геленджике и это действительно вкуснятина!

Кедровый мед - это, скорее всего, светлая реальность. Удачи всем в его поиске и создании!
Когда-то давно я пробовала шиповниковый мед - и до сих пор не могу забыть этот волшебный вкус. Очень хочу вновь его ощутить.
Мистика
Представьте себе - сладость меда и тонкий вкус и аромат шиповника, который похож на розу, но более интересный и сложный, со свежими нотками. Чудо.

Всем привет!!!
Где купить , попробовать.
Может кто пришлет,а?

Привет всем.
Мне этой осенью неожиданно попалось варенье из грецких орехов и варенье из розовых лепестков. Хочу согласиться, очень необычная и ценная вещь-грецкий орех в варенье, чем-то похоже по вкусу на какао, очень насыщено йодом, и потрясающе питательно. Надеюсь что посчастливится и мед кедровый попробовать.