Соль стали употреблять только тогда, когда варить стали. А Куда обозы ездили? Сказки всё это, про дороговизну и дефицит, везде у нас в России свои месторождения и на Юге и на Севере, куда не ткнись везде соляные источники, раньше к нам да, из за границы ездили с обозами за солью и от налогов с солеварен государство российское огромные налоги получало. Но в России соль почти не использовали, так как квасили овощи раньше без соли. Ещё недавно был такой островок жизни на земле, где люди долго живут, не болеют и аптек у них и больниц ещё лет 50 назад вообще не было - на Балканах, там едят вообще без соли; капусту, и овощи квасят без соли, много едят сырых овощей и фруктов и вот результат - там не было никогда сердечных заболеваний, заболеваний почек - а эти болезни все прямой результат употребления соли.

Факт что соль не употребляли в далекой древности. Но затем она стала необходима - настолько что появились целые деревни чумаков, равно и специи резко потребовались и стоили по весу золота. И дедушка рекомендовал делать медовый напиток для раскрытия родовой памяти тоже с добавлением перца и соли.

Думаю, это связано с тем, что изменился состав воздуха. Появилось много патогенных микробов. Соль, пряности - известные средства сдерживания размножения патогенных микроорганизмов. Как вне - так и внутри организма.

Вета777
Обозы ездили на разломы где добывали каменную соль. А также возили из солёных озёр.
Во время войны с немцами дедушка рассказывал, с солью туго было и люди ощущали недостаток минералов, ели золу, в ней находятся некоторые минералы
Согласна на 100% нынешнюю поваренную соль есть нельзя.
Я попробовала сделать соль получаемую из растений.
Насобирала листьев разных и травинок, высушила, сожгла. Залила водой размешала. водичка постояла судки попробовала(солоноватая) слила и процедила через марлю и на водяной бане выпарила образовался песочек темного- серого цвета, очень вкусный и солёный.
Наиболее солёная из листьев лещины. Осталась экспертизу провести на содержание микроэлементов.
Доброго всем настроения.

pitonich писал(а):

Кстати, про соль... Очень интересует вопрос солений. Знаю что из-за соли, рассолы очень вредны для земли. Ничего не растет на таких землях. От сюда вопрос: Куда девать жидкость из под солений, так чтоб не навредить земле??? Кто владеет какой-либо информацией или опытом поделитесь, пожалуйста!

pitonich, я не думаю что разсолы вредны земле. Ты думаешь наверное из-за уксуса вредны или из-за соли? Уксус я покупаю натуральный в магазине,а можно сделать самому из яблок. Если соль вредна,то её не было бы совсем в природе. Скорее всего соль является лекарством для земли. Я тоже одно время,вплоть до августа этого месяца думала что соль и уксус вредны для организма. Ошибалась. Не зря рак лечат уксусом и солью. Солью лечат многие болезни. Если думаешь,что жидкость твоя из-под солений вредная,то разбавляй с большим количеством воды и вылей. Пряности свежие и сушёные нужны для организма,кому для чего: одному для изгнания паразитов,другому просто в качестве витаминов. Кстати,я тоже удивлялась,почему же животные любят соль хотя они не едят мяса,вегетарианцы коровы,овцы))),ан нет и им нужна соль. Не зря Парацельс сказал: "Всё есть - лекарство,всё есть- яд". Всё в разумных пределах. Кстати,я солила (получаются как мочёные) огурцы без уксуса и соли,мне они разонравились,чего-то в таком "солении" не хватает - наверное соли. А если отёки появляются скажете из-а соли,то скорее всего не из-за соли,а из-за нехватки в организме воды,она просто обезвожена. Не зря врач американский иранского происхождения Батмангхелидж Ферейдон говорит что нужно пить воду с солью для лечения от многих болезней..

Светлана (sviet) писал(а):

И дедушка рекомендовал делать медовый напиток для раскрытия родовой памяти тоже с добавлением перца и соли.

Светлана,а с какой книги эта информация,что-то не могу вспомнить?

Авилия, я тут занималась вопросом мыловарения и прочитала как делают поташ - высушенный щёлок для мыловарения и как раз описание вашего процесса, сожгла, замочила , выпарила, порошочек серенький, так там написано, что он не безопасный, даже ядовитый и внутрь его нельзя. Я как прочитала - так ваш пост вспомнила. Так что вы поосторожнее с экспериментами и если вы от соли не отказываетесь так зачем её заменять на что то, она сама природная - каменная- её берут и размалывают.

Я перестал в горячие блюда добавлять соль лет 25 тому назад.
Теперь из солёного--- только огурцы и капуста.