Владимирский центр культуры и поддержки творчества "Звенящие кедры России" Владимирский центр культуры и поддержки творчества "Звенящие кедры России"
 Помощь  • Правила  •  Поиск   •  Регистрация  •  Профиль  •  Войти и проверить личные сообщения  •  Вход
Рассылка RSS Рудник богатства или драгоценный самородок (Москва. 1882) Следующая тема | Предыдущая тема
Дополнительные настройки темы
Начать новую темуОтветить на тему   Все сообщения темы   вывод темы на печать

АвторСообщение
V_i_t



Возраст: 42
Зарегистрирован: 26.03.2003
Сообщения: 35
Благодарили 6 раз/а
Населённый пункт: Молдавия

662213СообщениеДобавлено: Вс 14 Сен 2008, 13:58 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Таковым было содержание одной из страниц книги изданной в Москве в 1882 году.

РУДНИК БОГАТСТВА или ДРАГОЦЕННЫЙ САМОРОДОК

10000 новейших практических сведений и современных открытий ещё никому не известных тайн и секретов, необходимых для каждого богатого и бедного семейства
КОВЧЕГ ПОЛЕЗНЫХ ОТКРЫТИЙ
Необходимых для всех: сельских хозяев, землевладельцев, садоводов, лесоводов, огородников, техников, ремеслеников, промышлеников, фабрикантов, скотоводов, земцев и волостных старшин, сельских священиков, а также для всех желающих себе и своему хозяйству добра добра и пользы.
Книга знаний из отрасли
1 ) Агрономии
2 ) Техники
3 )Технологии
4 ) Хозяйственных законов
5 ) Механики
6 ) Медицины
7 ) Ветеринарии
8 ) Кулинарного искусства
9 ) Ремесла
10 ) Художеств
11 ) Различных практических знаний, искусств, тайн и секретов по хозяйству и экономии
Составлено и посвящено всем честным труженикам
ШЕВЧЕНКО - ХМЕЛЬНИЦКИМ и ДМИТРИЕВЫМ
МОСКВА
1882




А ниже, оглавление переизданной книги в 1992 году. (есть ссылка)

В книге, вышедшей более ста лет назад, собрано несколько тысяч полезных советов по сельскому хозяйству. Все они нисколько не устарели и могут применяться сегодня. Важно, что следуя указанным советам, можно выращивать и производить экологически чистую продукцию. Практические сведения о ремесле позволят многое сделать в хозяйстве собственными руками. Сто лет назад не было привычных нам холодильников, а продукты умели хранить долго. Приведено несколько сотен рецептов хранения и переработки мяса, овощей, фруктов, способов изготовления консервов, вин и пр.
Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ПОЛЕВОДСТВО
Удобрение торфом
Ил из прудов как удобрение для полей
Как удобрять поля навозом (по-китайски)
О замерзании почвы
Как превращать кости в порошок для удобрения
Способ выгодного посева хлеба на худых почвах
О выгодном посеве
Как истребить в хлебе головню.
Как предохранить озимые всходы от червей
Как выращивать сарацинское пшено (рис)
Как выращивать венгерский овес
Как предохранить хлеба от почернения
Возделывание волокнистых растений
Как получить длинноволокнистый лен
Хмель
Хороший способ возделывания хмеля
Возделывание конопли
Наилучшая пора уборки ржи.
Удобрение (кандирование) и размачивание свекловичных семян перед посевом
В какое время лучше поливать навозной жижей
Как глубоко следует запахивать навоз
Количество соломы при рядовом посеве
Разведение крупноягодной клюквы на болотистых и торфяных почвах
Два способа узнать присутствие спорыньи в ржаной и пшеничной муке
Истребление повилицы
Способ корчевания пней и разработки целины

ЛУГА И ЛУГОВЫЕ ТРАВЫ
О посеве и сохранении кукурузы
Ошибки при возделывании кукурузы
Качества шведского клевер
Правила разведения люцерны
Козлятник как полезное кормовое растение
Костер безостный, или исполинский
Закладка на пашне постоянного пастбища
Выбор злаков для луга в соответствии с почвой
Растения на зеленый корм
Способ приготовления бурого сена
Уничтожение мха на лугах

ФРУКТОВОЕ САДОВОДСТВО И ЛЕСОВОДСТВО
Правила разведения фруктовых деревьев
Об улучшении плодовых деревьев, потерявших силу
Удобрение фруктовых деревьев навозной жижей
Улучшение груш прививкой к яблоням
Как усилить плодовитость фруктовых деревьев
Уход за малиной
Правильное возделывание орешника
Замазка для привитых глазком деревьев
Садовая мазь
Лучший способ пересылки прививок для окулировки
Как сохранить черенки, отправляемые в дальний путь
Как сохранять вишневые и яблоневые деревья от замерзания
Болезни деревьев и их лечение
Живые изгороди
Польза от муравьев
Как сделать, что зайцы и кролики не объедали молодых деревьев
Безопасная пересадка плодовых деревьев и строевого леса
Как неплодоносящие деревья приводить к плодородию
Способ безвредного облупления плодовых деревьев для большего плодоношения
Как лечить деревья, с которых облуплена кожа
Как способствовать росту деревьев
Как пересаживать деревья летом, когда они находятся еще в полном соку
Как привести отводки плодовых деревьев и кустов в первый год к плодоношению
Как выводить на молодых деревцах ранние пробные плоды
Как выгонять на молодых деревцах вишни без косточек
Как большую древесную ветвь, срубленную зимой, довести в течение суток до цвета и плодоношения
Как сильные побеги деревьев, отнимающие их силу, употреблять для плодоношения
Как целое дерево, находящееся на открытом воздухе и сидящее в
грунте, довести зимой до цвета
Как плодовые деревья во время цвоюння предохранить от мороза
Ива, ее породы и приносимая ею польза

ОГОРОДНИЧЕСТВО
О возделывании хрена
Горький вкус у огурцов
Ощипывание гороха для ускорения созревания стручков
Средство против полегания гороха
Как увеличить растительную силу семян
Разведение картофеля (по способу Гюлиха)
Средства против болезни картофеля
О возделывании свекловицы
Как распознать сахаристость свекловицы
Разведение коломенской капусты
Как выращивать великолепную капусту
Разведение савойской капусты
Разведывание брюссельской капусты
Разведение браунколя
Разведение краснокочанной капусты
Искусственный парник
Искусственный парник для шампиньонов в любое время гола
Как сформировать капусту вилками
Как исправлять вкус картофеля
О разведении хрена
Как выращивать салат латук зимой
Как выращивать зимой искусственную спаржу
Как выращивать зимой огородный кресс
Как выращивать зимой свежий цикорный салат
Как выращивать зимой колодезный кресс
Как выращивать зимой портулак и другие подобные растения за несколько часов
Как выращивать зимой петрушеч­ную и иную зелень
Как наскоро выращивать петру­шечную зелень в зимнее время

ВЫРАЩИВАНИЕ И СОХРАНЕНИЕ ЦBETOB
Как выращивать цветы в любой день, когда потребуется
Как выращивать цветы зимой
Как иметь осенние розы
Как выращивать цветы прежде того времени, когда они обыкновенно распускаются
Искусство выращивать на одном
стебле цветы разных оттенков
Как достичь в цветах разнообразия
Выращивание роз зеленого цвета
Выращивание роз желтого цвета
Как выращивать цветочные луковицы разных сортов в воде
Как устроить плавающий цветник
Как выращивать на одном стебельке цветы различной окраски
Как выращивать различные цветы без земли
О проращивании испорченных луковиц

СКОТОВОДСТВО
Количество корма
Значение различных способов приготовления корма
Виды и свойства сухого корма
Зерновой корм
Сохранение кормов почти свежими в течение целой зимы
Сохранение барды
Употребление в корм скоту отбросов сельскохозяйственного производства
Растения, идущие в корм скоту в свежем состоянии
Крапива как корм рогатого скота и птицы
Кормление скота картофельной ботвой
Квашеная трава
Приготовление соломенной сечкиновым способом
Влияние соли и воды при кормлении
Солодовые ростки как корм для телят
Невыгодность скармливания скоту целых зерен
Что делать с мерзлым картофелем
Признаки рогатого скота, годного к откармливанию
Наилучший способ откармливания бычков
Как укрощать и обучать яремных волов
Как сделать лошадей в короткое время здоровыми и жирными
Новый способ кования лошадей
Средство, чтобы жеребята не росли
Отпаивание телят на убой
Выгоды кормления лошадей кукурузным зерном в сравнении с овсом
Как поить скот
Простейшее устройство для очистки воды
Способ очистки воды
Улучшение недоброкачественной волы
Пойло, значительно увеличивающее удой молока
Новое пойло для лошадей
Как придать лошадиной шерсти красоту и блеск
Практический способ определять возраст лошадей
Возбуждение племенных коров и свиней
Приметы молочности рогатого скота
О доении коров
Как узнать возраст овцы
Что влияет на качество шерсти у овец
О выращивании поросят

БОЛЕЗНИ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Болезни домашних животных и лечение их
Как лечить шатание зубов у рогатого скота
Как предохранить скот от падежа
Как лечить копыта у рогатого скота
Как лечить опухоль у коров
Как предохранить рогатый скот от различных болезней
Как лечить жабу у рогатого скота
Как лечить спадание копыта у рогатого скота и лошадей
Как лечить у лошадей и рогатого скота перелом
Как лечить вывихнутые конечнос­ти у рогатого скота и лошадей
Как лечить у коров прекращение молока
Как лечить простуду у рогатого скота
Как исправить у коров повреждение молока
Как истребить вшей у рогатого скота
Как поступать, если лошадь не есть корм
Как лечить рогатый скот от отравления вредными травами
Как лечить скотину от укуса бешеной собаки
Как лечить запор мочи у рогатого скота
Как лечить лошадей от засечки
Как лечить чемер у лошадей и другой скотины
Как лечить зоб у скота
Как лечить надрыв у лошадей
Как лечить лошэдиный кашель
Как лечить у лошадей кровотечение из носа
Как лечить лошадей, страдающих кровотечением из горла
Как лечить запор мочи у лошадей
Как предохранять копыта
Ссадины у лошадей
Воспаление глаз у рогатого скота
Дезинфицирующая жидкость
Карболовая кислота как дезинфицирующее средство
Как лечить у рогатого скота кровавую мочу
Как лечить скотину, раздувшуюся от съедения ядовитых трав
Как лечить отвердение вымени у рогатого скота
Как предохранить скотину от заразы
Состав порошка, предохраняюще­го всякую скотину от заразы
Как помогать кобылам в случае трудного жеребения
Как помогать коровам в случае трудного отела
Как лечить лошадей от запора
Катар дыхательного горла и гортани у рогатого скота
Средство против воспаления легких у рогатого скота
Мокрец
Коленный гриб
Воспаление вымени
Перелом рогов
Плохое пищеварение у рогатого скота
Раздутие брюха у рогатого скота
Воспаление желудка и кишок у рогатого скота
Понос у рогатого скота
Кровавый понос у рогатого скота
Средство против ящура
Средство против ящура и повального воспаления копыт у рогатого скота
Средство против выкидыша у коров
Средство от кровавой мочи у коров
Средство против сухих лишаев у телят
Средство от чумы у рогатого скота
Предохранительное средство от чумы рогатого скота
Испытанное средство против сибирской язвы
Нитчатые глисты у овец
Чесотка у овец
Средство от овечьей чесотки
Средство против коросты у овей
Вертячка у овец
Воспаление легких у овец
Сыпь на голове у овец
Столбняк у ягнят
Понос у ягнят
Цинга у свиней
Понос у свиней
Вши у свиней
Жаба у свиней
Вред от свежего овса

МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Влияние корма на качество молока
Простой способ определения в молоке примеси воды
Как снимать сливки с молока
Правила сбивания масла из кислого молока
Как солить масло
Как уничтожить прогорклость масла
Улучшение прогорклого масла
Приготовление зеленого сыра

ПТИЦЕВОДСТВО
Правила для птицеводов
Убежище для цыплят
Искусственный вывод цыплят
Исксственное выведение цыплят по Реомюру
О воспитании цыплят, выведенных искусственно
Признаки ноской птицы
Почему куры не несутся?
Уход за гусями, утками, индейками и курами
Как отличить молодых гусей от гусынь
Откармливание дворовой птицы
Откармливание каплунов и пулярок
Как за неделю откормить всякую дворовую птицы
Как откармливать гусей
Как быстро и очень дешево откормить гусей, уток, каплунов.
Как поступить, чтобы куры неслись всю зиму
Как выбирать хороших наседок и петухов

БОЛЕЗНИ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ И ИХ ЛЕЧЕНИЕ
Сведения о болезнях птицы
Как предохранить кур от поноса, опухоли головы и пышна
Как лечить понос у кур
Как лечить понос у гусей
Как истреблять вшей у гусей
Как лечить типун у кур
Как лечить у кур глазные болезни
Как лечить кур от подагры
Как истребить вшей у кур и индеек
Как лечить молодь от головной боли
Как лечить индеек от простуды
Как лечить у индеек запор
Способ лечить типун у гусей
Лечение индюшат и другой домашней птицы
Средство против холеры у кур
Лук как предохранительное средство от болезней кур

О ПЧЕЛОВОДСТВЕ
Как выбирать место для пчельников
Как делать пчелиные отводки
О выборе пчелиной матки
Верный способ делать пчелиные отводки
Уход за пчелами зимой и предохранение их от болезней
О подкреплении слабых ульев
Как кормить пчел, когда в улье не хватает меда
Применение салициловой кислоты в пчеловодстве
Как избавить пчельник от муравьев
Оживление полумертвых пчел

СТРОИТЕЛЬНОЕ ДЕЛО
Условия, при которых здание может быть хорошим и прочным
Какие строительные материалы употребляют
Постройка деревянного корпуса
Обшивка деревянных домов досками
Соединение досок в полотно
Сплотка досок на шипах
Трехгранный шпунт
Устройство ледников
Устройство чистых и черных дворов
Баня
Дачный дом и вообще загородный
для одного небольшого семейства
Изба русского крестьянина, крытая тесом
Изба небогатого крестьянина
Рубка леса
Как узнать качество строевого леса
Предохранение свай и других деревянных построек, находящихся в земле, от гниения
Лак для внутренних стен домов
Непроницаемая для сырости штукатурка
Масса для покрытия сырых стен
Приготовление скоровысыхающих масляных красок и лаков
Окрашивание железных печей
Краска для жердочек и палочек
Дешевая краска для заборов
Окраска дерева и железа
Прочная краска для построек
Лучший способ крыть соломенные крыши
Несгораемые овины
Дерновые овины
Устройство плотины
Способ плетения плетней

ЗАМАЗКИ, ЦЕМЕНТЫ, СОСТАВЫ ДЛЯ СКЛЕИВАНИЯ, ЛУЖЕНИЯ, СЕРЕБРЕНИЯ И ДР.
Водоупорная поспа
Древесный цемент
Цемент графа Мордвинова
Новая штукатурка
Цементы, не пропускающие воду
Дешевые земазки для окон и дверей
Цементы для подопроводников паровых труб и чугунных котлов
Замазки для чугунных и железных труб, котлов печей и проч
Замазки для глиняной посуды
Замазка для каменной и фаянсовой посуды
Замазка для фарфоровой посуды
Замазка для хрустальной посуды
Замазка для разбитого стекла
Замазка для чугунной посуды
Замазка для деревянных строений
Замазка для укрепления железа в камень или дерево
Состав для укрепления ножей в черенках
Замазка для деревянной обшивки сводов
Замазка для печей
Клеевая замазка для китового уса, слоновой кости, перламутра и белых драгоценных камней
Оконная замазка
Замазки для дерева
Замазка для пазов в водяных баках
Быстротвсрдеющие замазки
Замазка для фарфора
Мастика для склеивания фарфора
Склеивание янтаря
Мастика для натирания полов
Мастика для крашеных полов
Как поправить запущенные крашеные полы
Составы для засмаливания пробок
Жидкий мездричный клей
Крепкий клей наподобие иностранного
О приготовлении клея из кожевенных оскребков и обрезков
Составы превосходного столярного клея
Состав водоупорного клея для дерева
Столярная замазка для досок, а особенно полов
О приготовлении замазки для починки железных вещей
Превосходная замазка для камней, которые находятся в воде
Китт для металлической и камен­ной посулы, выдерживающей огонь и воду
О приготовлении стеклянного китта для заклеивания колб, реторт и проч
Китт для склеивания алебастровых вещей
Как готовить токарный китт для укрепления в гнезде станка кости, дерева и проч
Состав для склеивания разбитой фарфоровой посуды
Как лудить медные изделия
Как лудить железные листы или делать так называемую белую
жесть
Как лудить иглы, гвозди и другие мелкие железные изделия
Как приготовить состав мокрой полуды для меди и железа
Как лудигь цинком кованную железную посуду
Минеральный червленец для выжигания на стекле
Бурая краска для наведения на стекло
Состав для бронзирования гипсовых фигур
Как отпечатывать рисунки на фарфоре и фаянсе
Как вытравить на стекле рисунки

ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
Сбережение грибов свежими
Литовский способ сушки белых грибов
Сохранение капусты на зиму
Сохранение на зиму капусты и кореньев
Как хранить яйца
Как хранить яйца долгое время
Как сохранить рыбу
Хранение живой рыбы долгое время
Хранилнце для плодов
Как хранить фрукты
Долговременное хранение яблок
Хронение виноградных гроздьев
Как хранить долгое время муку
Как хранить свежее мясо летом
О хранении дичи
О хранении свиного сала, соленой поросятины, окороков и т.п. весь­ма продолжительное время
Как хранить копченое мясо
Как хранить коровье масло в летнее время
Как хранить постное масло
Как храпни, сыр
Как хранить картофель
Как сохранить свежие грибы всю зиму
Как хранить виноград долгое время в свежем виде
Надежный способ хранения разных плодов в продолжение нескольких лет в свежем виде
Верный способ хранения долгое время яблок в свежем виде
Как хранить сливы свежими
Сушение яблок, груш, слив по-итальянски

СОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ МЯСА
О солении мяса
Способ ускоренного приготовления солонины
Соление говяжьих языков
Копчение свинины
Вестфальская ветчина
Духовая солонина
Соление и копчение ветчины по-вестфальски

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВАРЕНЫХ И КОПЧЕНЫХ КОЛБАС И СОСИСОК
Приготовление говяжьих колбас
Кровяные колбасы "блютвурст"
Говяжьи колбасы по-голландски
Говяжьи итальянские колбасы
Мозговые и печеночные колбасы
Свежие колбасы для жарения
Немецкие колбасы, "кнапвурст"
Миланские колбасы
Болонские колбасы
Лучший способ приготовления сосисок
О копчении колбас
Приготовление кишок для колбас

МАРИНОВАНИЕ И СОЛЕНИЕ
Как солить огурцы
Соление рыжиков
Маринованные турецкие бобы
Маринованный портулак
Турецкие бобы в уксусе
Сушеные турецкие бобы
Маринованные огурцы
Свекольный салат в уксусе
Маринованная смородина
Дыни в уксусе
Вишни в уксусе
Маринованные ягоды и сливы
Огурчики в уксусе
Огурчики, пикули и грибы в уксусе
Кислые щи

МЕДЫ ПИТЕЙНЫЕ
Мед розовый
Рублевый мед
Имбирный мед
Мед крепкий
Мед английский
Мед апельсиновый белый
Крепкий астраханский мед
Мед из березового сока
Мед зеленый
Мед изюмный
Мел клюквенный
Мед коричный
Мед липовый
Мед малиновый
Мед немецкий
Мед сахарный белый
Мед сахарный розовый
Мед деревенский
Липец
Предательский мед
Мед вишняк
Как варить обыкновенный мед
О приготовлении белого дома
Как варить золотой мед

ВАРЕНЬЕ, ЖЕЛЕ, КОМПОТЫ, СИРОПЫ И ПРОЧ.
Посуда для варенья
Как закрывать банки с вареньем
Некоторые общие правила о вареньях
Очистка сахарf для варенья
Степень уваривания сахара
Предохранение варенья от обсахаривания
Киевское варенье из клюквы
Варенье из шиповника
Сухое варенье из груш
Цукат из апельсиновой корки
Как варить смородину
Варенье абрикосовое
Как варить вишни
Варенье из вишни
Варенье из вишен без косточек
Варенье из груш
Варенье из дынь
Как варить клубнику
Варенье малиновое, земляничное и клубничное
Варенье из крыжовника
Как варить крыжовник, чтобы он не потерял своего зеленого цвета
О приготовлении малинового варенья
Варенье персиковое
Как варить персики в сахаре
Как варить зеленый крыжовник
Варенье из слив
Варенье яблочное
Варенье яблочное с конфетками
Варенье из роз
Варенье рябиновое
Варенье из морошки
Варенье из кизила
Паренье ореховое
Сухие варенья
Консерв ананасный
Консерв вишневый
Консерв коричный
Консерв лимонный или апельсиновый
Консерв из лимонного сока
Консерв малиновый
Консерв розовый
Консерв из розовых цветов
Консерв из смородины
Консерв фисташковый
Консерв из четырех видов плодов
Консерв шоколадный
Консерв из шиповника
Яблочный компот
Малиновый компот
Компот из французского чернослива
Желе ананасное
Желе апельсиновое
Желе с вином
Желе земляничное
Желе малиновое
Желе миндальное
Желе из смородины
Желе яблочное
Желе яблочное и ранетовое
Желе из крыжовника
Сироп вишневый
Сироп грушевый
Сироп кофейный
Сироп лимонный
Сироп маковый
Сироп из малины
Сироп из просвиника
Сироп розовый
Сироп из смородины
Сироп яблочный
Мармелад яблочный
Мармелад абрикосовый
Мармелад вишневый
Мармелад из груш
Мармелад барбарисовый
Мармелад жасминовый
Мармелад из крыжовника и смородины
Мармелад персиковый
Мармелад из слив
Как делать пстилу
Пастила абрикосовая
Пастила розовая (из розовых цветов)
Пастила яблочная
Пастила медовая
Сахарная яблочная пастила
Пастила из чернослива и черной смородины
Пастила из брусники, клюквы и других ягод
Как обсахаривать вишни
Как обсахаривать смородину

НАПИТКИ
О приготовлении яблочного кваса
Квас обыкновенный
Квас на колосниках
Дешевый квас
Красный квас
Приготовление английского пива
Сахарное пиво
Самоварное пиво
Почему закисает пиво?
Предохранение пива от скисания
Средство для осветления пива
Как слабому пиву придать потерянную крепость
Как молодому пиву придать вкус старого
Как поправлять пиво, которое пахнет бочкой
Как поправлять замерзшее пиво
Сок лимонный
Сок красной смородины
Сок брусничный
Сок вишневый
Сок земляничный
Сок барбарисовый
Сок из крыжовника
Сок яблочный
Сок клюквенный
Лимонный сироп
Лимонад холодный
Лимонад горячий
Лимонад винный
Барбарисно-лимонадный порошок
Лимонадный порошок
Шипучий лимонад
Оранжад
Оршад
Оршадное тесто
Оршадный сироп
Сухой оршад
Земляничная и малиновая вода
Смородиновая вода
Крыжовенная вода
Брусничная вода
Вишневая вода
Рябиновая вода
Грушевая вода
Яблочная вода
Шербет абрикосовый
Шербет барбарисовый
Шербет вишневый
Шербет виноградный
Шербет земляничный
Шербет лимонный
Шербет малиновый
Шербет персиковый

ВИНОКУРЕНИЕ
Винокурение из картофеля
Винокурение из гороха
Винокурение из моркови
Винокурение из свеклы
Винокурение из вишен
Винокурение из смородины
Винокурение из различных садовых и лесных ягод
Искусственная закваска для запускания заторов
Как подцвечивать вино при перегонке его из раки
Как придать выгону из раки цвет старого вина
Легчайший способ очищения выгоняемого вина
Шампанское из можжевеловых ягод
Шампанское из смородины
Настоящее венгерское вино
Душистое виноградное вино
Бринзетное вино
Настоящее мускатное вино
Скороспелое виноградное вино
Красное ординарное вино
Белое ординарное вино
Настоящее бургундское
Мозельское вино
Вино на итальянский манер
Розовое вино
Малиновое вино
Вишневое вино
Полынное вино
Как улучшить вкус вина
Прекрасный способ очищать виноградное вино
Как уничтожить дурной запах в виноградном вине
Улучшение в выделке вин
Как исправить сгустившееся виноградное вино
Как уничтожить в вине сор и гущу
Как исправить водянистое виноградное вино
Как исправить покрасневшее виноградное вино
Как исправить заплесневевшее виноградное вино
Как очищать мутное вино
О приготовлении напитка "гилотек"
О приготовлении лучшего напитка "кларет"
О приготовлении "нектара"
Вино из вишен
Вино из вишен без брожения
Вино грушевое
Вино из ежевики и черники
Вино земляничное
Вино из крыжовника
Вино из слив
Вино из смородины, напоминающее виноградное
Вино из кленового сока
Вино изюмное
Шампанское из ягод
Отличный "бишоф"
Игристое вино
Составные части ликера
Ликеры из тинктур
Вишняк
Как делать хорошую домашнюю брагу
Как делать лучшие наливки
Приготовление водочных наливок
Наливка из цельных виноградных вин
Наливки из ягодного варенья
Наливка абрикосовая
Вишневка с виноградным вином
Вишневый экстракт для приготовления вишневки в любой момент
Вишневка водочная
Вишневка из вишневого морса
Наливка из сухих вишен
Лулевка
Наливка земляничная и клубничная
Наливка из крыжовника
Наливка лимонная
Наливка малиновая
Наливка розовая
Наливка рябиновая
Наливка сборная
Наливки из красной смородины
Наливка из черной смородины
Наливка терновка
Наливка из черемухи
Наливка из черники
Яблоновка
Настойка
Ратафия из айвы
Ратафия земляничная и клубничная
Ратафия из крыжовника
Ратафия из какао
Майская ратафия из цветов
Сироп для подслащивания водок
Подцвечивание водок
Водка белая
Водка запеканка
Водка лимонная
Водка миндальная
Водка желудочная
Водки фруктовые
Водка ратафия
Водка сладкая
Водка мятная
Волка зорная
Водка ирная
Водка вишневая
Вино гретое (глинтвейн)
Водка анисовая
Водка лечебная
Киршвассер
Водка гвоздичная
Водка дягильная
Водка коричная
Водка кардинальская
Водка из ягод, оставшихся после наливки
Водка персиковая
Водка полынная
Водка померанцевая
Водка розовая
Венгерский сливовец
Водка сосновая
Водка тминная, или кюммель
Двойная тминная водка, или доппель-кюммель
Водка зеленая сборная
Водка из рябиновых ягод
Водка можжевелова
Безвредная зеленая краска для желе, ликеров, водок и пр.

КУШАНЬЯ
О приготовлении бульона
Суп из телятины и баранины с рисом и вермишелью
Картофельный суп
Суп без говядины со смоленской крупой
Щи из свежей капусты
Щи из кислой рубленой капусты
Русский борщ
Кислые щи
Пузьгрные кислые щи
Курица с грибами и яйцами
Рыба в пиве
Каша гречневая рассыпчатая
Яичница в молоке
Яичница выпускная с ветчиной
Жареная говядина с картофелем
Жареная телятина
Баранина жареная с картофелем
Соус из кислой шинкованной капусты к сосискам
Сколько времени варить овощи
Пирог
Биток по-армейски
Сморчки с говядиной
Духовая баранина
Опара для белого хлеба
Домашние каперсы
Кайма, сюзьма, ремчук
Английская горчица
Французская горчица
Простое приготовление горчицы
Франкфуртская горчица
Дюссельдорфская горчица
Ленморановская горчица
Горчица Сойэ
Крем из шампанского
Мороженое из сливок
Шоколадное мороженое
Как приготовить превосходное мороженое
Лимонное мороженое
Кофейная пастила
Бисквиты из миндаля
Малиновые сухари
Миндальные пряники
Как приготовитьшокопад
Как варить кофе из ячменя
Новоизобретенный кофе из спаржевых семян
Как варить кофе из можжевеловых ягод
Как придать сырому кофе лучший вкус
Приготовление домашнего дешевого чая
О приготовлении превосходного домашнего пунша
Жарение кофе


УКСУС И ДРОЖЖИ
Плодовый уксус
Домашний уксус
Яблочный уксус
Эстрагонный уксус
Травный уксус
Ароматический курительный уксус
Уксус из виноградных вин
Беспереводный уксус
Уксус из наливок
Как слабый уксус делать крепким
Как сберегать долго уксус бе порчи
Как поправить испортившийся уксус
Уксусная сухая матка
Хорошие дрожжи
Картофельные дрожжи
Новый способ сохранять маточные дрожжи
Хранение жидких дрожжей
Искусственные дрожжи
Ньюйоркские дрожжи
Как поправить дрожжи
Дешевые прессованные дрожжи

ВЫВЕДЕНИЕ ПЯТЕН
Рецепты для уничтожения различных пятен
Выведение ржавых пятен
Выведение ржавых пятен из полотна
Выведение жирных пятен из розового и белого атласа
Выведение чернильных пятен из полов
Как выводить восковые пятна
Чистка пятен от кофе со сливками
Как удалять из сукна пятна от масляной краски
Мыло для выведения пятен
О выводе смоляных, восковых, дегтярных, олифных и терпентинных пятен из шерстяной материи или сукна
Выведение восковых пятен водкой
О выводе восковых пятен с бархата
О выводе пыли из старого сукна без выколачивания и щетки
Как выводить пятна дегтя из шелковых материй
О выводе больших ржавых пятен из полотна
О выводе пятен из тафты бычьей желчью
О приготовлении воды, с помощью которой можно чистить всякие пятна на различных материалах
Как выводить пятна от смолы, постного масла и проч. из шерстяных, шелковых и бумажных материй
О выводе сальных и масляных
пятен из различных материй
Как чистить шелковые материи
Как белить пожелтевшее белье
Сыворотка как средство отбеливать пожелтевшее белье
Мытье нежных тканей
О выводе сальных пятен из шелковых материй
О выводе кислотных пятен из шерстяных материй
О выводе пятен от уксуса
О выводе кофейных пятен
О выводе чернильных пятен из белья
О выводе ржавых пятен из полотных и бумажных материй
Чистка настоящих кружев

ЧИСТКА РАЗНЫХ ВЕЩЕЙ
О чистке потускневших золотых вещей
О чистке медных вещей
О чистке потускневших зеркал
Как снять ржавчину с полированных стальных вещей
О чистке ружейных стволов, заржавевших внутри
Как чистить потускневшие стекла
Как чистить серебрянные вещи, драгоценные металлы и камни
Чистка матовых золотых вещей
Как чистить медные вещи
Порошок для чистки и полирова­ния стали, меди, бронзы, латуни, серебра и золота
Предохранение стальных вещей от
ржавчины в ружейных стволах
Средство против ржавчины в ружейных стволах
Очистка почерневших от времени и копоти картин и образов, писан­ных масляными красками
Чистка лакированных вещей

ЗОЛОЧЕНИЕ, СЕРЕБРЕНИЕ, ЛУЖЕНИЕ
Позолота деревянных рам, зеркал, картин и проч
Позолота стекла и фарфора посредством лака
Золотой порошок для золочения стекла и фарфора
Способ украшать стекла золотыми буквами
Способ Грисселя серебрить без электричества
Серебрение стекла по Веберу
Жидкость Пауэра для серебрения всех металлов и стекла
Способ Мартена серебрить стекло
при помощи плодового сахара
Дешевое серебрение неметаллических предметов
Лужение железной проволоки
Лужение, серебрение и покрытие медью латуни, железа, стали, цинка и проч. мокрым путем
Бронзирование железа и чугуна

ДУБЛЕНИЕ
Улучшенный способ добычи дубильной жидкости из дубовой коры
Испытание ворвани, употребляемой для красной лубки
Количество дубильного вещества
в различных дубильных составах

КРАСКИ, ГРУНТЫ И ПОЛИВА ДЛЯ ГОНЧАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ИЗРАЗЦОВ
Белая мурава и глазурь для гончарных изделий
Цветная глазурь для простых глиняных изделий
Цветная глазурь для глиняных изделий высшего сорта
Белая глазурь
Грунт или белая краска для фаянсовой посуды
Фиалковая краска на горшечную мураву
Желтая финифтяная краска
Превосходная желтая финифтяная краска
Как приготовить золотисто-желтую мураву на фаянс и фарфор
Дешевый способ муравить глиняную поваренную посуду
Состав так называемой соляной глазури для фаянсовой посуды
Грунт или белая краска для глиняной посуды или изразцов
Превосходная черная краска на горшки
Состав синей гончарной краски
Красная стеклянная гончарная краска
Финифтяная краска багряного цвета
Состав дешевой красной муравы
О приготовлении самой лучшей синей глазури на горшки
Грунт, или белая краска для глиняной посуды

УНИЧТОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ И НАСЕКОМЫХ, ВРЕДНЫХ ДЛЯ ПОЛЕЙ И САДОВ, А ТАКЖЕ БЫТОВЫХ НАСЕКОМЫХ
Простое средство истреблять жучков "кузька"
Средство от хлебного червя
О средствах истребления хлебного червя
Как истреблять долгоносика в хлебных закромах
Истребление земляной блохи и ее личинок
Уничтожение личинок трех видов плодовика
Как истреблять ржаного червя
Уничтожение майских жуков
Практическое наставление к ис­треблению филоксеры вообще и зимой в частности
Истребление филоксеры с помощью красной кукурузы
Уничтожение виноградного жучка
Истребление насекомых на садовых и комнатных цветах
Предохранение зернового хлеба от червей в закромах
Средство от разных насекомых
Способы истребления гусениц
Как предохранять капусту и другие растения от гусениц и многих других насекомых
Истребление навозных червей, или "садовников"
Истребление земляных червей на посевах и рассаде
Истребление улиток
Предохранение деревьев от улиток
Укроп как лучшее средство против гусениц
Истребление муравьев, приносящих вред плодовым деревьям
Истребление муравьиных кочек
О предохранении померанцевых деревьев от муравьев и шелковичных червей
Истребление земляных сверчков
Защита хлебных скирд от крыс и мышей
Защита кукурузных полей от ворон
Предохранение крестоцветных растений от земляной блохи
Хлорная известь как средство против мух, гусениц, мышей, крыс
Защита животных от слепней и комаров
Средство против пшеничной головни
Как предохранить фруктовые
деревья от вредных насекомых
Защита растений от насекомых и грибков
Пугала птиц
Порошок для истребления блох
Как истреблять клопов
Об истреблении тараканов
Как истреблять мух летом
Как истреблять моль
Как истреблять вшей
Как истреблять крыс и мышей
Как удалить змей, ужей, жаб и других гадов
Как предохранять сукно и мех от моли
Средство против домашних сверчков
Вещество, заменяющее персидскую ромашку

ЛАКИ И ПОЛИТУРА
Превосходный спиртовой лак
О приготовлении красивого бесцветного н прозрачного лака
Хороший спиртовой лак для железных вещей
Лак для музыкальных инструментов, а также для мебели розового и красного дерева
Состав золотого лака для кожи, дерева и металлов
О приготовлении хорошего скипидарного лака для картин
Превосходный восковой лак для натирания мебели
Состав белого масляного лака
Превосходный бурый лак для кожи
Английский золотистый лак для посуды из желтой меди
Состав дешевого домашнего лака для дерева
Как полировать лакированные вещи
Лак Шомана для дерева и металла
Лак для полированного железа
Японский лак
Столярная политура
Спиртовой лак Варрентраппа
Лак по дереву
Буро-красный лак для соснового дерева
Копаловзя политура
Спиртовой лак Миллера
Золотой лак
Лак для переплетчиков
Белый лак для переплетчиков
Бурый лак Фрейденфолля для переплетчиков
Обыкновенный бурый лак для переплетчиков
Белый лак для эстампов
Лак для живописи
Черный лак
Лак для полированных изделий из желтой меди
Спиртовой золотой лак по Кармаршу
Патентованный лак
Политура для резьбы
Лак для полов
Токарный лак
Лак для деревянных изделий
Лак-политура
Спиртовой лак со стеклянным блеском
Стеклянный лак
Эфирный даммаровый лак для бе­лого дерева, ландкарт и проч.
Спиртовой даммаровый лак по Фрейденфоллю
Копаловый лак для тонких бумажных или деревянных галантерейных товаров
Венский экипажный лак
Лак для обоев
Лак для железа
Английский лак для коробочек и ларчиков
Спиртовой лак для тростей
Водоупорная политура
Лак для полированных металлов
Лак для стекла, эмали и рога
Быстровысыхающий копаловый лак по Винклеру
Прочный лак
Нерастрескипающийся лак
Смоляные лаки с терпентинным маслом
Лак для мебели
Черный лак для обуви
Приготовление лака для посуды
Черный лак для сбруи
О приготовлении канифоли
Политура для резьбы
Очень блестящая политура
Французская политура

О СОСТАВЕ СТЕКОЛ
Состав самого лучшего хрусталя
Состав весьма хорошего хрусталя
Состав хорошего зеркального стекла
Состав оконного стекла
Состав красного стекла
Состав английского стекла
Состав синего стекла
Состав лазоревого стекла
Состав стекла, похожего на зеленый изумруд
Как резать стекло без алмаза обыкновенными ножницами

КРАШЕНИЕ
Крашение льняной пряжи и полотна
Окраска перьев
Набивка тканей искусственным ализарином
Набивка ситцев краппом
Окрашивание кож смоляными красками
Окраска войпочных изделий анилиновыми красками
Окрашивание перчаток

КРАСКИ
Парка олифы для масляных красок
Приготовление масляных красок для грунтовки и крашения
Грунтовая белая краска для окон, дверей и проч
Желтая яркая краска
Темно-желтая краска для комнатных полов
Светло-зеленая краска
Чижовая, или желто-зеленая краска
Темно-зеленая краска
Синяя краска
Красная яркая краска
Красная краска для кровель
Черная краска
Дешевые и прочные краски для деревянных кровель, стен, ворот, решеток и заборов
Мастика для окраски полов, заменяющая масляную краску
Неистребимые белила
Золотистая краска для железа
Блестящая белая краска
Черная краска Бертрама для дерева
Масляная краска для жести
Черная краска для дерева Альтмюллера и Кармарша
Зеленая краска для кондитеров
Новая желтая краска Клецинского
Анилиновые краски
Новая безвредная краска каулин
Иод как потрава для дерева

КРАСКИ ДЛЯ ЖИВОПИСИ
Белая краска для миниатюр
Белая краска из яичной скорлупы
Белила из свинца
Цинковые белила
Черная краска
О приготовлении китайской туши
Синяя соковая краска, не уступающая ультрамарину
Голубая краска из гречишной соломы
Темно-синяя краска
О приготовлении хорошего кармина
Приготовление киновари в малом количестве
О приготовлении хорошего сурика
Алая краска
Темно-красная краска из железных опилок
Краска огненного цвета
Розовая лаковая краска
Желтая краска из шафрана
Золотая краска
О приготовлении хорошей яри из свинцового уксуса
Брауншвейгская зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЫЛА
О приготовлении мыла
О приготовлении белого весьма хорошего масляного мыла
О приготовлении весьма хорошего дарового мыла
О приготовлении душистого мыла
О приготовлении превосходного самого душистого мыла
О приготовлении весьма хорошего мыла для лица
О приготовлении мыла, придающего лицу отменную нежность и белизну
О приготовлении мыла, уничто­жающего веснушки и другие пятна на лице
О приготовлении мыла для истрескавшихся рук
О приготовлении мыла для бритья
Новый способ варки мыла при 5%-ной щелочи
Жидкое мыло
Жидкое глицериновое мыло
Варка мыла для домашнего хозяйств
Дегтярное мыло
Серное мыло
Туалетные, или душистые мыла
Розовое мыло
Мыло Savon au Bouquet
Спермацетовое мыло
Медовое мыло
Пемзовое мыло
Дешевое хорошее мыло
Придание блеска мылу

ИСКУССТВЕННЫЕ ДРАГОЦЕННЫЕ КАМНИ И МЕТАЛЛЫ, РОГ, ЧЕРЕПАХА, СЛОНОВАЯ КОСТЬ
О составлении бесцветного драгоценного камня, называемого литин
Искусство делать страз
Искусство составлять хороший желтый алмаз
Искусство подделывать хрусталь под настоящий восточный алмаз
Искусство подделывать восточный рубин и алый яхонт
Искусство подделывать настоящий лал
Искусство подделывать сапфир или синий яхонт
О составлении уорошего голубого яхонта
Искусство подделывать изумруд
Искусство делать гиацинт
Искусство подделывать забирзу
Искусство подделывать восточный топаз
Способ превращать голубой яхонт в алмаз
О приготовлении искусственного жемчуга
О приготовлении искусственных кораллов
О приготовлении искусственного янтаря
О приготовлении искусственным образом металла, подобного серебру
Искусство составлять настоящий томбак
О придании олову или свинцу вид красной меди
О "превращении" железа в красную медь
Как отделять от старых галунов, позументов и шелковых материй золото и серебро, не сжигая оных
О придании медным вещам вида золотых без золочения
О приготовлении свинцового масла, предохраняющего от ржавчины железные и стальные вещи
Лучший способ закаливать сталь и железо
Как приготавливать или делать роговые изделия, похожие на черепаховые
Крашение рога в черный цвет
Как предохранить роговые гребни отломки
Подделка роговых вещиц под черепаховые
Подражание слоновой кости
Цветное гравирование на слоновой кости
Перламутровая протрава для роговых гребней
Окрашивание слоновой кости
Французский способ красить рог в красный цвет
Черная протрава Вагнера для рога
Беление слоновой кости
Искусственный перламутр

СУРГУЧ
Высший сорт красного сургуча
Черный сургуч
Мраморный сургуч
Голубой сургуч
Желтый сургуч
Обыкновенный черный сургуч
Синий и белый сургуч
Золотой сургуч
Зеленый сургуч
Фиолетовый сургуч
Темный сургуч
Красный восковый сургуч
Обыкновенный сургуч для бутылок
Рецепты сургуча Ноттингера
Превосходный английский сургуч

ЗАЖИГАТЕЛЬНЫЕ СПИЧКИ И ПОРОХ
Химические спички
Зажигательные спички и бумажки без серы
Химические спички без фосфора
Состав Либиха для спичек
Спички без треска
Состав Пайена для спичек
Состав Пайена без серы
Спички с серебристыми головками
Спички без фосфора по Гохштеттеру
Спички без фосфора английские
Спички Кануйль без форфора
Безопасные спички
Масса для осеренных спичек
Бесфосфорные спички Лютца
Как уберечь спички от сырости
Как готовить белый порох
Как готовить зеленый порох
Как готовить красный порох
Как готовить желтых порох
Как готовить синий порох
Комнатные бенгальские дни

ВАКСА
Французская вакса
Вакса Лютца
Американская вакса
Непромокаемый состав для смазки охотничьих сапог
Вакса Леви
Английская водоупорная вакса

РАЗНАЯ СМЕСЬ
О легком способе осушать новые строение
Как быстро погасить пожар в комнате
Как погасить загоревшуюся в трубе сажу
Как очищать печные трубы от сажи без трубочиста
Чтобы масляная лампа светила сильнее
Как сделать нитки крепче обыкновенного
Чтобы стеклянная посуда не трескалась от горячей воды
Сохранение кожанной обуви от плесени и высыхания
Как возвратить гибкость старой коже
О чистке мебели
Лак для некрашеных полов
Как предохранить дерево от огня
Как удалять волос или шерсть со шкур
Простой способ очищения воды
Как сделать, чтобы печные трубы не дымили
Способ Винклера и Фикка белить щетину
Оригинальный способ ловли крыс и мышей
Простой и дешевый способ приготовления точил
Удобные и дешевые тюфяки
Как вывести лошадь из конюшни во время пожара
Кофе как барометр

Приложение:
Словарь малоупотребимых слов
Таблица 1. Неметрические русские единицы аптекарский вес
Таблица 2. Перевод объемных мер некоторых продуктов

http://rapidshare.com/files/128720626/10_000_sovetov.rar
Есть оригинал 1992 года. Будут вопросы, пишите p.vit@mail.ru
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Поблагодарили: KudrIgor64, IgorVladim, Романтик, Gopinath
vmihail33



Возраст: 49
Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 8

Населённый пункт: Moscow

781617СообщениеДобавлено: Пт 11 Сен 2009, 15:32 | Ответить с цитатойВернуться к началу

огромное спасибо за такую книжку! Совершенно не ожидал столкнуться с таким количеством материала для изучения и размышлений
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailПосетить сайт автора
Светлана К.
Хранитель форума



Зарегистрирован: 23.03.2002
Сообщения: 8738
Благодарили 2442 раз/а
Населённый пункт: Долгопрудный МО/Ясногорский район Тульской области

781631СообщениеДобавлено: Пт 11 Сен 2009, 16:19 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Скачала, посмотрела в раздел полеводство....

просто шикарные советы!
Спасибо за книжку!!!!
любовь

_________________
Идея Родового поместья и Финансовый вопрос

Светлана.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailЛичная страничка пользователя
qmarickk




Зарегистрирован: 16.08.2004
Сообщения: 131
Благодарили 13 раз/а
Населённый пункт: г.Владимир

781656СообщениеДобавлено: Пт 11 Сен 2009, 17:34 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Дааа , мощная книжечка,пермного благодарствую.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
zyrianov



Возраст: 52
Зарегистрирован: 16.12.2004
Сообщения: 76
Благодарили 1 раз/а
Населённый пункт: Пермь

866947СообщениеДобавлено: Вс 01 Авг 2010, 20:32 | Ответить с цитатойВернуться к началу

Подскажите чем открыть книгу? А то какая-то арабская вязь.
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеОтправить e-mailICQ Number
Алексей
Хранитель форума


Возраст: 36
Зарегистрирован: 10.12.2005
Сообщения: 2969
Благодарили 584 раз/а
Населённый пункт: Сибирь

936973СообщениеДобавлено: Чт 03 Май 2012, 16:36 | Ответить с цитатойВернуться к началу


_________________
"- Что же тогда такое, вера? В чём она выражаться должна?
- В образе жизни, мироощущениях, понимании сути своей и предназначения, соответствующих действиях и отношении к окружающему, в помыслах."
Посмотреть профильОтправить личное сообщениеЛичная страничка пользователя
Поблагодарили: Iree1, Оксана_л
Показать сообщения:      
Начать новую темуОтветить на тему   Все сообщения темы   вывод темы на печать


 Перейти:   



Следующая тема
Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы



Журнал модерирования


© 2002-2018 Все права принадлежат Anastasia.ru!
Все материалы, публикуемые на этом сайте, могут быть использованы на усмотрение Фонда "Анастасия", в том числе, и в выпусках Альманаха. Если Вы используете материалы с нашего сайта, то ссылка на нас обязательна. За информацию, размещённую на сайте пользователями, администрация Фонда "Анастасия" ответственности не несёт!


Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Group :: FI Theme :: Часовой пояс: GMT + 4
Русская поддержка phpBB