Здравствуйте все!
В конце августа был я в Турции и в одном из тамошних супермаркетов прикупил интересную штучку - кедровый мед. 8O
Насчет того можно ли действительно собрать кедровый мед не знаю, но вот не ярко выраженный вкус кедрового ореха присутсвует. Причем это говорили люди, которым не я рассказывал происхождение меда, а просто давал попробовать. И мед очень вкусный.
В России я не разу такого меда не встречал.
Может кто что знает про кедровый мед или это была просто лажа
Олег
Сообщение было скрыто хранителями или автором темы. Для просмотра сообщения нажмите здесь
Каждый год выбираю времечко, чтобы выйти в сосновый бор и подышать его пыльцой.
Почему-то издавна, ещё до знакомства с идеями Анастасиюшки, любовался зеленоватой пыльцой, слетающей с сосновых мужских шишечек. А когда ихаромат вплетается в воздух соснового бора - то сердце начинает по другому биться: как-то спокойно и радостно - одновременно.
Так ведь пыльца-то сосен - она ведь, как и цветов - тоже пыльца!
Видимо, пчёлы с кедров собирают и пыльцу (с мужских почек) и нектар (с женских почек).
В прошлом году с соедями пошли на экскурсию в дендрарий Академии им. Докучаева. Там два кедра сибирских растут. Попробовал живицу с кедра. Она, в отличие от сосновой - прозрачнее и светлее, и аромат - мягкий такой, не резкий.
Вобщем, фитонцидов и нелетучих веществ на кедре - не меньше чем на цветке любом.
Так что - не думаю, что кедровый мёд - выдумка.
Особенно если учесть наличие лесных диких пчёл - то тогда совсем становится понятно, откуда он берётся.
Другое дело, что могли турки сделать проще (чтобы недорогим бул продукт) - добавить в мёд малость кедровой живицы, либо пыльцы.
Но, в любом случае - спасибо за интересные мысли, которые возникли благодаря твоему сообщению.
_________________ Здравия - всем!
Сообщение было скрыто хранителями или автором темы. Для просмотра сообщения нажмите здесь
И тебе, PerS, спасибо за ответ. Ты единственный кто отозвался.
А тот маленький тюбик кедрового меда, я как ни растягивал удовольствие, все же доел. Ну, не тюбик конечно, а сам мед....
А вот ни в Москве от куда сам, ни на Алтае, ни в Геленджике я такого меда не встречал...
Сообщение было скрыто хранителями или автором темы. Для просмотра сообщения нажмите здесь
Кедровый, может и есть. Но в данном случае может быть и просто добавка капельки терпенового масла и живицы - этого вполне хватит, чтобы придать ощущение кедра любому меду.
Удивительно, что есть и тундровый мед - высочайшего качества, его собирают летом с тундровых цветков. Это я читала у Пришвина в рассказе "Заполярный мед".
Olg, у нас продается такой мёд. Называется Pinienhoenig - мёд с пиний. Пинии растут в южных районах (например, в Крыму и в Италии) и также как и кедр дают орехи (только покрупнее, но по вкусу менее насыщенные). Пчёлы собирают пыльцу (или, может, правильнее, капельки смолы) с иголок пиний. Таким образом получается мёд, вкус у него, действительно, необычный, с хвойным привкусом. Возможно, в Турции был тоже пиниевый мёд.
Сообщение было скрыто хранителями или автором темы. Для просмотра сообщения нажмите здесь
Кедровый мед - это, скорее всего, светлая реальность. Удачи всем в его поиске и создании!
Когда-то давно я пробовала шиповниковый мед - и до сих пор не могу забыть этот волшебный вкус. Очень хочу вновь его ощутить.
Мистика
Представьте себе - сладость меда и тонкий вкус и аромат шиповника, который похож на розу, но более интересный и сложный, со свежими нотками. Чудо.
Привет всем.
Мне этой осенью неожиданно попалось варенье из грецких орехов и варенье из розовых лепестков. Хочу согласиться, очень необычная и ценная вещь-грецкий орех в варенье, чем-то похоже по вкусу на какао, очень насыщено йодом, и потрясающе питательно. Надеюсь что посчастливится и мед кедровый попробовать.
Сообщение было скрыто хранителями или автором темы. Для просмотра сообщения нажмите здесь
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы