Так мало упоминают про питание запахами.
Вот воспоминание одного полярника, которое меня восхитило:

...
Есть одно воспоминание, которое не сотрется никогда. Это было мое первое плавание, и я очень хотел скорее увидеть знаменитый остров Врангеля. Мы подошли к нему ночью, но в конце июля еще светло. Однако не очень густой, пронизанный солнцем, но непроницаемый для глаз туман не позволил нам увидеть землю. Судно стало на якорь в ожидании следующего утра. Был полный штиль и очень тепло. И вдруг с острова повеял слабенький ветерок и принес с собой волну удивительных запахов каких-то неземных цветов или растений. Это здесь-то, в Северном Ледовитом океане!

На другой день туман рассеялся, мы смогли высадиться и увидели, что огромные пространства тундры покрыты миллионами и миллионами каких-то маленьких полярных цветов, которые все вдруг расцвели как раз в тот день, когда мы приплыли, и будут цвести еще день-два, источая тот тонкий, необычный запах, волны которого донеслись вчера ночью к нам на судно

Фразу питаться как дышать можно понять и так: современный человек более избирателен и менее испорчен в отношении любви к запахам, чем в пищевом вкусе. Мало кому приятен запах жареного сала, варящейся рыбы, например. Нравятся запахи теста, зелени, цветов, свежие, сладкие. Если и нравится мясо на запах, то это скорее от того, что "текут слюнки" (у привыкших к мясу), чем сам по себе. Критерий - выбирать пищу по запаху. Посмотреть, потом понюхать... внимательно понюхать Об этом еще в первой книжке было. Если запах еды не доставляет удовольствия сам по себе, если неприятно сидеть и вдыхать долгое время его - не стоит это и вовнутрь.

Очень интересную тему вы затронули!

М Виктория И, подскажите, о чем вы говорите?