8 лет без мяса, всем довольна, даже вторая беременность, вегетарианская, прошла лучше первой, мясоедной (детей стараюсь не обзывать), и даже гемоглобин был лучше, но вот уже две недели подвергаюсь атаке родственников и врачей - гемоглобин упал до 80.
Мне то все ясно - на работу вышла, замоталась, ем, что побыстрее, еще и с гречкой - моим любимым источником железа (правда врач сегодня сказала, что ее надо есть вагон в месяц...ну кто во что верит) - решила не поддаваться на сговор монополистов и не покупать

Добавлено после 1 минут:

В общем рада буду любому совету . а то крапива с шиповником поднадоела...

Вегетарианка 6 лет и всю оставшуюся жизнь.
Самое простое и доступное-это морковь и свекла. Лучше в сыром виде. Мой завтрак тертая мелко морковь с кунжутом, кедровым орехом,(или любым другим)яблочком и сметаной или раст. маслом. Можно просто морковь или морковный сок, но жировая составляющая обязательна т.к. каротин не усваивается иначе.
Еще тыква в любом виде поможет быстро поднять гемоглобин. Гранат хорош. Только не принимайте железосодержащие лекарственные препараты. От них сосуды "ржавеют" и становятся более уязвимые.
Были две операции подряд, а до них продолжительные кровопотери. Гемоглобин подняла до 118 только этими простыми и вкусными продуктами. В то время, как у соседок по палате мясоедок был в разы меньше. Все гениальное просто!
И еще. Уверена, что нормы по содержанию крови взяты условно и в качестве эталона вряд ли представлен веган. Я знаю веганов у которых гемоглобин ниже условной нормы, но чувствуют они себя прекрасно и не стремятся соответствовать стандарту. Как устанавливают эти нормы? Например загрязнение воды и воздуха все больше превышает допустимый уровень. Если сравнить нормы прошлых лет и нынешние увидим, что они менялись неоднократно, допуск увеличивали. Думаю, мораль сей басни и так ясна.

если будешь слушать врачей - придёться жрать яблоки утыканные ржаными гвоздями
молекула гемоглобина состоит из 514 аминокислот и 4х атомов железа, 7 этих аминокислот медики считают незаменимыми - типа, они не синтезируются организмом и должны поступать из пищи. Может и так, но ...
Молекула гемоглобина человека - точная копия молекулы хлорофила растения, только вместо 4х атомов железа у растения 4 атома магния. Механизм кроветворения выглядит так - в костном мозге человека происходит замена атомов магния на атомы железа. Т.е. чтобы у тя было достаточно крови нужно съесть хлорофил - щавель, зелёные салаты, укроп, петрушка, шпинат, лук-порей, базилик, зелёные водоросли, черемша, кинза. Не обязательно жрать тоннами весь список - выбирай, что больше по вкусу - главное есть в свежем виде без термообработки. А если умудришься за одну трапезу покушать только зелень - организм скажет тебе огромное спасибо.
Есть книга Виктории Бутенко "Зелень для жизни" - как вариант борьбы с анемией и снижения тяги к мясу.

У многих проблема не в том, что железа мало с пищей поступает, а то, что он не усваивается. Это бывает при пониженной кислотности желудка. Кислоту пить не надо
Есть паразиты, которые отравляют кровь. Надо провериться на эозинофилию.
Самое безопасное и эффективное - пить гранатовый сок и увеличить в пище количество красного перца.

Я вегетарианка 4 года, а гемоглобин у меня всегда в норме. И гречу я вагонами не ем. Моя сестра медик, меня так же пугала что у вегетарианцев гемоглобин понижен, тем не менее мой гемоглобин120-160 по разному бывает. Как то раз даже было 190 - летом. Думаю причина понижения гемоглобина не вегетарианстве. Прежде чем лечить, лучше найти причину.

Яблоки - самый главный поставщик железа) Железо один из основных элементов который придает яблоку вкус яблока)

С чего вдруг его надо повышать? У разных людей норма может быть врожденно разной. Надо смотреть по самочувствию и есть те продукты, которые хочется телу. Соблюдать режим питания. Основной прием пищи в полдень.

Смотря какие яблоки. Импортные на разрезе не темнеют, значит и железа в них нет. Не забывайте про крапиву(если нет тромбов) и аллое-проверенные столетиями "лекари". Крапиву в отварах, супах, салатах..., аллое можно измельчить и смешать с медом. Не зря аллое называют столетник. Зеленые коктейли-действительно чудо!
Удачи.

Цитата:

Я знаю веганов у которых гемоглобин ниже условной нормы, но чувствуют они себя прекрасно и не стремятся соответствовать стандарту

процентное содержание гемоглобина в крови не отражает качество самой крови - если она "густая", то это плоховато - а гемоглобина как раз много.

Если же (как у многих беременных) кровь становится более "текучей", то процентное соотношение гемоглобина падает - а самочувствие отличное.

ориентироваться правильнее на самочувствие.

Ch Olga писал(а):

В общем рада буду любому совету . а то крапива с шиповником поднадоела...

Чтобы не говорить голословно, советую ознакомиться с материалами изданий отчетов работы организации Апимондии.
Там есть отчеты докладов научных изыскательских работ по повышению гемоглобина на 30 %.

Комолова Татьяна писал(а):

Смотря какие яблоки. Импортные на разрезе не темнеют, значит и железа в них нет. Не забывайте про крапиву(если нет тромбов) и аллое-проверенные столетиями "лекари". Крапиву в отварах, супах, салатах..., аллое можно измельчить и смешать с медом. Не зря аллое называют столетник. Зеленые коктейли-действительно чудо! Удачи.

А за граничное все уже не то, у меня лично к заграничным продуктам доверия нет)

Растительную пищу, содержащую железо надо принимать вместе с продуктами, содержащими витамин С. Иначе железо не будет усваиваться.

v-gule4ka писал(а):

Растительную пищу, содержащую железо надо принимать вместе с продуктами, содержащими витамин С. Иначе железо не будет усваиваться.

Ещё обязательно продукты с щавелевой кислотой. Она помогает лучше всего усвоить железо. У меня в книге про анемию написано. Правда чрезмерное употребление щавелевой кислоты плохо для суставов. Также витамины группы B нужны.

только если у вас стул коричневый - то это означает, что у вас в организме переизбыток железа! хватит гвозди жрать

Ch Olga? попробуйте попринимать продукты пчеловодства (маточное молочко, можно даже адсорбированное или пергу). Результаты не заставят себя долго ждать.